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Recettes Par Mot Clé

12 janvier 2016 2 12 /01 /janvier /2016 22:15
Boulettes de veau au citron et parmesan

Pour 4 personnes

  • 600g de veau
  • un œuf
  • 80g de parmesan râpé
  • le zeste râpé d'un citron
  • une gousse d'ail hachée
  • un peu de thym ou d'origan
  • sel, poivre, muscade
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive

Dans un saladier malaxez tous les ingrédients sauf l'huile d'olive, formez des boulettes, poêlez les dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu"elles soient bien dorées.

Servez bien chaud avec des légumes verts ou un risotto.

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Published by gail - dans VEAU
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