Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
30 Mars 2016
Pour 4 personnes
Pour la sauce
Ôtez les parties dures des fenouils, gardez les pluches vertes au gout d'aneth, et tranchez les très finement à la mandoline ou au robot.
Emincez finement la cébette
Epluchez et râpez tous les autres légumes.Réservez tous les légumes dans un saladier.
Ajoutez les pluches vertes du fenouil.
Emulsionnez tous les ingrédients de la sauce au fouet jusqu'à obtention d'une sauce bien crémeuse.
Assaisonnez la salade avec la sauce et dégustez frais en entrée ou avec des grillades par exemple.