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Recettes Par Mot Clé

15 avril 2016 5 15 /04 /avril /2016 14:23
Spaghettis aux aubergines

Pour 4 personnes

  • 4 aubergines
  • 400g de spaghettis
  • 4 gousses d'ail non épluchées
  • 20cl de crème fluide
  • 10cl d'huile d'olive
  • thym, sel, poivre
  • herbes fraiches

Otez les extrémités des aubergines coupez les en cubes, disposez les dans un plat allant au four avec les gousses d'ail, du sel, du poivre, un peu de thym, arrosez d'huile d'olive et enfournez T 6 pendant une vingtaine de minutes.

Faites cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet, égouttez.

Mélangez la pulpe des gousses d'ail cuites avec la crème chauffée, ajoutez un peu de sel et de poivre, les herbes, ajoutez les pâtes et les aubergines avec leur huile.

Servez bien chaud avec du parmesan râpé.

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Published by gail - dans PATES
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