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Recettes Par Mot Clé

17 mai 2016 2 17 /05 /mai /2016 18:11
Brochettes de porc laquées

Pour 4 personnes

  • 4 à 8 brochettes de porc selon leur taille et l'appétit des convives
  • une cuillère à soupe de sauce au piment doux
  • une cuillère à soupe de sauce soja sucrée
  • une cuillère à dessert de gingembre râpé
  • une échalote hachée
  • un bonne pincée de piment
  • une cuillère à café de nuoc mam
  • une cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • une cuillère à soupe d'huile

Mélangez tous les ingrédients sauf la viande, arrosez les brochettes avec la marinade.

Laissez reposer minimum 30mn, puis faites griller les brochettes 6mn par face , jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.

Servez bien chaud avec des crudités.

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Published by gail - dans PORC
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