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Recettes Par Mot Clé

24 mai 2016 2 24 /05 /mai /2016 17:27
Salade d'avocats, crevettes et iceberg

Pour 4 personnes

  • une demi salade iceberg
  • 24 crevettes "bouquet" cuites
  • deux avocats
  • le jus d'un citron
  • une petite échalote
  • un demi bouquet de ciboulette
  • 20cl de crème fluide
  • sel, poivre

Ciselez finement l'échalote, mélangez là avec le jus de citron, la crème, la moitié de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Réservez.

Décortiquez les crevettes, coupez les avocats en dés et ciselez la salade iceberg.

Réunissez tous les ingrédients dans un saladier ou sur des assiettes, arrosez de sauce et décorez avec le reste de ciboulette ciselée.

Serve frais.

Vous pouvez utiliser de l'aneth à la place de la ciboulette.

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Published by gail - dans SALADES
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