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Recettes Par Mot Clé

21 mai 2016 6 21 /05 /mai /2016 13:54
Tartare de boeuf au sésame

Pour 4 personnes

  • 600g de bœuf haché
  • une cuillère à soupe d'huile de sésame
  • une cuillère à soupe de graines de sésame
  • une petite échalote
  • un demi bouquet de coriandre
  • un demi bouquet de ciboulette
  • quelques gouttes de tabasco
  • une cuillère à dessert de gingembre haché
  • une cuillère à soupe de sauce soja
  • sel

Hachez grossièrement les herbes, émincez finement l'échalote.

Mélangez le bœuf avec tous les autres ingrédients, gardez un peu de sésame et de ciboulette pour la décoration.

Servez à température ambiante avec des crudités.

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Published by gail - dans BOEUF
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