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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

Bouchées de concombre à la truite fumée

Bouchées de concombre à la truite fumée

Pour 4 personnes

 

  • un petit concombre
  • 2 ou 3 tranches de truites fumées 
  • un demi citron
  • quelques brins d'aneth et de ciboulette
  • une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

 

Coupez le concombre en tranches fines, coupez la truite fumée en nombre de la moitié des tranches de concombre.

Ajoutez la truite sur les premières tranches de concombre, couvrez avec une deuxième tranche de concombre.

Hachez les herbes, mélangez les avec le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive,  du sel et du poivre.

Assaisonnez les bouchées de concombre avec la sauce aux herbes.

Servez.

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