Brochettes de magret de canard aux poivrons et cumin

Pour 4 personnes

Ôtez une bonne partie de la graisse de 3 magrets de canard et arrosez avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à café de cumin, du sel et d poivre.

Ôtez les graines et coupez un poivron vert et un poivron rouge en cubes moyens.

Coupez également les magrets en cubes et alternez les morceaux de poivrons et de magrets sur des brochettes.

Faites cuire au barbecue ou à la plancha 10mn ou15 mn sous le grill du four.

Servez bien chaud avec des pommes de terre rôties aux épices ou un riz safrané par exemple.

Vous pouvez aussi faire des mini brochettes commes sur la photo et les servir pour un apéro dinatoire.