Brochettes de poulet aux poivrons et champignons

 Pour 4 personnes

Demandez à votre boucher de vous coupez 1kg de blancs de poulet en gros cubes; puis faites les mariner au moins 30mn, avec le jus d'un citron, du sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,du piment d'Espelette,  une gousse d'ail hachée et du thym.

Coupez 2 oignons épluchés en lamelles épaisses.

Coupez 8 champignons de Paris (pas trop gros) en 2.

Coupez deux poivrons rouges en gros carrés.

Piquez tous les ingrédients en alternance sur des brochettes.

Faites griller au barbecue ou à la plancha 15mn.

Servez bien chaud avec un taboulé par exemple.