Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
27 Novembre 2013
Faites cuire 2 oeufs pendant 10mn dans une casserole d'eau bouillante, rafraichissez les et écalez les.
Dans un bol, mélangez une cuillère à dessert de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre de xérès, du sel, du poivre, deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillère soupe d'huile de noix.
Ajoutez une échalote finement ciselée, les deux oeufs dur hachés et de la ciboulette.
Coupez 600g de betteraves en cubes, mettez les dans un saladier et assaisonnez les avec la sauce.
Servez à température ambiante.
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