Bricks au fromage de chèvre

Pour 8 à 10 bricks

2 tomates

une buche de chèvre

origan

poivre

deux cuillères à soupe d'huile d'olive

Epépinez les tomates et coupez les en petits dés.

Coupez la bûche de chèvre en dés.

Garnissez les feuilles de bricks avec quelques dés de chèvre et de tomates, un peu d'origan et de poivre.

Roulez les bricks en cigare, arrosez les avec l'huile d'olive, puis enfournez T°7 jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 15mn).

Servez bien chaud à l'apéro ou en entrée avec du mesclun