La cuisine de Gail

12/09/2011

Pour 4 personnes Aplatissez 4 fines escalopes de poulet et tartinez les avec un peu de moutarde, ajoutez une pincée...

11/09/2011

Pour 4 bols de gaspacho Dans un blender mettez 1kg de tomates épluchées, un concombre épluché et coupé en morceaux,une...

11/09/2011

Pour 8 verrines Épluchez et râpez un concombre en essayant d'éliminer le plus possible son eau. Mettez le concombre...

11/09/2011

Pour 4 personnes Coupez 6 champignons en 4 et faites les cuire à la poêle dans 30g de beurre pendant 5mn. Ajoutez...

11/09/2011

Pour 12 rouleaux Coupez 4 grandes tranches de saumon fumé en 3 bandes égales dans le sens de la hauteur. Mélangez...

07/09/2011

Pour 4 personnes Épluchez et lavez 8 poireaux, coupez les en deux et faites les cuire 10mn dans une casserole d'eau...

07/09/2011

Pour 4 personnes 4 cuisses de lapins ou un lapin en morceaux 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes un oignon...

07/09/2011

Pour 4 personnes Préparez un pistou en mixant un bouquet de basilic, une gousse d'ail, 50g de parmesan rapé, du...

31/08/2011

Pour 4 personnes Préparez la marinade en mélangeant dans un bol, deux cuillères à soupe de moutarde, le zeste et...

29/08/2011

Pour 4 personnes Préparez la marinade en mélangeant une cuillère à soupe de gingembre haché, deux cuillères à soupe...

28/08/2011

Pour 4 personnes Faites cuire 400g de pâtes très al dente selon les instructions du paquet. Dans une sauteuse faites...

28/08/2011

Pour 4 personnes Découpez un chapeau sur 4 belles tomates, creusez les , enlevez toutes les graines, salez l'intérieur...

28/08/2011

Pour 4 personnes Enlever le pédoncule de 12 champignons de Paris d'assez gros calibre. Mélangez 100g de beurre...

28/08/2011

Pour 4 personnes Préparez la sauce en faisant chauffer dans une casserole 20cl de crème fluide et 150g de gorgonzola...

28/08/2011

Pour vingt bouchées Faites cuire 10 oeufs de caille pendant 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Refroidissez...

28/08/2011

Pour 4 personnes Mettez 4 cuisses de poulet fermier dans un plat à gratin et tartinez les avec de la moutarde au...

28/08/2011

Pour 4 personnes Nettoyez et ôtez la queue de 8 champignon de Paris (assez gros) et mettez les dans un plat à four....

28/08/2011

Pour 12 mini brochettes Faites cuire 500g boudin noir dans une poêle avec 20g de beurre et une goutte d'huile....

28/08/2011

Pour un plat de 12 rouleaux Décollez délicatement 12 feuilles de salade iceberg sans les déchirer. Enlevez la partie...

28/08/2011

Pour 4 personnes Épluchez deux pommes de terre moyennes et coupez les en tranches. Épluchez et émincez un oignon...