Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour un grand bol de houmous 250g de petits pois (frais ou surgelés) cuits 150g de pois chiches cuits une cuillère...
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Pour 4 personnes 8 grandes tranches de pain aux olives 200g de brandade de morue de bonne qualité 2 petites courgettes...
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Pour 4 personnes 800g de carottes un citron une belle cuillère à soupe de tahini (crème de sésame) une gousse d'ail...
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Pour une assiette d'allumettes aux anchois une pâte feuilletée pur beurre pré étalée une petite boite d'anchois...
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Pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne 4 belles tranches de jambon cru serrano une gousse d'ail nouveau...
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Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre une grosse tomate un kilo d'oignons 2 gousses d'ail 100g de fromage...
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Pour 4 personnes 400g de pois chiches déjà cuits une demi gousse d'ail une poignée de persil une cuillère à café...
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Pour 4 personnes 4 grandes tranches de pain de mie une grosse tomate ou 2 moyennes une boule de 200g de mozzarella...
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Pour 4 personnes 4 grandes tranches épaisses de pain de campagne 3 avocats murs un demi citron le quart d'une grenade...
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Pour 4 personnes 500g de filet de bœuf en un seul morceau 500g de champignons 2 cuillères à soupe de graines de...
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Pour 4 personnes 300g de chair à farce (veau et porc) chez votre boucher 2 petites courgettes 2 pommes de terre...
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Pour 4 personnes un petit concombre 2 ou 3 tranches de truites fumées un demi citron quelques brins d'aneth et...
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Pour 4 personnes 600g d'asperges vertes 120g de fromage de chèvre un demi citron une petite gousse d'ail une douzaine...
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Pour 4 personnes 100g de filets d'anchois à l'huile deux cuillères à soupe de câpres une douzaine de brins de persil...
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Pour 4 personnes 300g d'asperges vertes 6 oeufs 120g de féta deux cuillères à soupe de farine 50g de parmesan 20cl...
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Pour 4 personnes 3 courgettes une gousse d'ail 4 oeufs une vingtaine d'olives noires dénoyautées une cuillère à...
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Pour 4 personnes les tiges un peu fibreuses de 2 ou 3 bottes d'asperges + quelques têtes 8 jaunes d'oeufs 80g de...
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Pour 4 personnes une pâte brisée pur beurre 150g de lardons fumés 300g de reblochon 4 œufs 20cl de crème fluide...
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Pour 4 personnes 600g de grosses crevettes deux gousses d'ail une cuillère à café de piment d'Espelette 4 cuillère...
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Pour 4 personnes deux petites aubergines 15cl de coulis de tomates deux boules de mozzarella 6 filets d'anchois...
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