750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

poissons

Dip de sardines

03/08/2022

Pour 4 personnes une boite de filets de sardines à l'huile d'olive 100g de fromage frais une cuillère à soupe de...

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Curry de poisson façon Ottolenghi

09/02/2022

Pour 4 personnes 500 à 600g de lieu noir 4 belles pommes de terre 2 cuillères à dessert de garam massala une cuillère...

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Poisson vapeur et huile au gingembre, sésame et ail

21/11/2021

la cuisine de Gail Pour 4 personnes 600g de dos de lieu noir 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe...

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Saumon et riz de Camargue au fenouil

27/07/2021

Pour 4 personnes un filet de saumon de 500 - 600 g 250g de 3 riz de Camargue deux bulbes de fenouil un oignon deux...

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Salade estivale au thon

27/07/2021

Pour 4 personnes 4 pommes de terre moyennes une grosse tomate un oignon doux un petit poivron 4 œufs Une grosse...

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Salade riz au fenouil et au thon

22/06/2021

Pour 4 personnes 600g de riz cuit 250g de thon au naturel deux fenouils deux tomates une cebette Pour la sauce...

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Curry vert de saumon aux courgettes

08/04/2021

Pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 courgettes Un oignon une cuillère à soupe de curry vert une boite de lait...

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Poisson rôti aux épices, riz à l'indienne et raïta de radis

24/03/2021

Pour 4 personnes 600g de filets de lieu noir un citron pour servir Pour la marinade une cuillère à café de curcuma...

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Brochettes de lotte et gambas au chorizo

20/03/2021

Pour 4 personnes 500g de filets de lotte bien charnus 400g de gambas crues sans carapace 200G de chorizo un citron...

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Merlu en cocotte au fenouil et au citron

07/03/2021

Pour 2 personnes 600g de merlu en filets épais deux bulbes de fenouil un citron deux oignons 4 gousses d'ail un...

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Saumon, sauce persil et purée de haricots blancs

27/02/2021

Pour 4 personnes 4 pavés de saumon un grand bocal de haricots blancs cuits un citron une cuillère à soupe de vinaigre...

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Marmite de saumon et roussette aux pommes de terre

09/02/2021

Pour 4 personnes 2 pavés de saumon 250g de roussette un kilo de pommes de terre 100g de lard fumé 20cl de crème...

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Fish and chips, mushy peas et sauce à l'aneth

06/01/2021

Pour 4 personnes 4 morceaux de filets de lieu noir un kilo de pommes de terre un litre d'huile d'arachide sel Pour...

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Nigiri sushi à la truite

31/12/2020

Pour 4 personnes 200g de riz à sushi 250g de filet de truite bio sans arrêtes une cuillère à café de sel une cuillère...

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Cabillaud au citron et à l'aneth

20/11/2020

Pour personnes 600g de dos de cabillaud en un ou deux morceaux un citron un bouquet d 'aneth deux cuillères à soupe...

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Barquettes d'endives, truite fumée et avocat

28/10/2020

Pour 4 personnes 2 petites endives 2 tranches de truite fumée Un gros avocat 100g de Saint Moret Quelques brins...

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Saumon au curry en papillote

02/10/2020

Pour 4 personnes un filet de saumon de 600g 20cl de crème fluide 10cl de vin blanc une cuillère à dessert de curry...

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Rice bowl au tartare de saumon mariné

18/08/2020

Pour 4 personnes Pour le riz 250g de riz à sushi une cuillère à dessert de sucre une cuillère à café de sel trois...

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Thon grillé mariné au fenouil

21/07/2020

Pour 4 personnes 500g de tranches de thon albacore ou rouge de pêche durable Quelques pluches de fenouil (facultatif)...

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Cabillaud aux poivrons et lait de coco

04/07/2020

Pour 4 personnes 4 portions de cabillaud deux poivrons rouges un oignon deux gousses d'ail 5cm de gingembre frais...

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