750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

poissons

Salade de saumon mi cuit, épinards et sauce vierge

09/06/2020

Pour 4 personnes 4 pavés de saumon bio et durable 250g de pousses d’épinards une petite botte d'asperges vertes...

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Salade de pois chiches au thon et œuf mollet

06/05/2020

Pour 4 personnes 400g de pois chiches cuits 4 oeufs 400g de thon un petit bouquet de persil deux branches de céleri...

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Rice bowl au saumon

27/04/2020

Pour 4 personnes 400g de saumon cuit 500g de riz basmati cuit un concombre une poignée de jeunes pousses d'épinards...

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Penne aux sardines et au persil

18/04/2020

Pour 4 personnes 400 à 500g de penne 2 boites de filets de sardines à l'huile d'olive 6 gousses d'ail un oignon...

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Poisson sauce au fenouil et piment d'Espelette

07/03/2020

Pour 4 personnes 4 portions de merlu un verre de vin blanc une cuillère à soupe de graines de fenouil une cuillère...

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Tarte au saumon et poireaux

19/02/2020

Pour 4 personnes ¨Pour 4 personnes une pâte feuilletée pur beurre 4 gros poireaux 200g de filet de saumon sans...

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Saumon rôti et salade de lentilles chaudes

12/02/2020

Pour 4 personnes 4 pavés de saumon bio 500g de lentilles déjà cuites 200g de champignons bruns ou de Paris 100g...

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Saumon au garam massala

31/12/2019

Pour 4 personnes 4 morceaux de saumon 30cl de crème ou de lait de coco une cuillère à soupe d'huile de coco Pour...

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Beignets de colin au persil

20/10/2019

Pour 4 personnes 600g de filets colin deux cuillères à soupe de farine deux gousses d'ail deux échalotes un petit...

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Beignets de poissons, sauce à l'aneth

31/08/2019

Pour 4 personnes 4 beaux filet de colin, de merlan, de lieu ou de limande un citron Pour la pâte 2 cuillères à...

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Tomates farcies au thon

31/07/2019

Pour 4 personnes 4 grosses tomates Une grosse boîte de thon 3 œufs Une cuillère à soupe de câpres + 4 pour la décoration...

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Filets de merlu confits à l'huile d'olive

21/07/2019

Pour 4 personnes 4 morceaux de filets de merlu un demi litre d'huile d'olive 2 feuilles de laurier un peu de thym...

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Filets de truites aux amandes et salade de courgettes jaunes

07/07/2019

Pour 4 personnes 4 filets de truite une cuillère à café d'huile de colza 40g de beurre 6 cuillères à soupe d'amandes...

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Espadon à la plancha

04/07/2019

Pour 4 personnes 2 belles tranches d'espadon frais Pour la marinade un verre de vin blanc une feuille de laurier...

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Bonite rôtie au four

16/06/2019

Pour 4 personnes une bonite d'environ un kilo, vidée par votre poissonnier 2 citrons quelques tiges d'herbes mélangées...

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Morue aux aubergines grillées et aïoli d'amandes

05/06/2019

Pour 4 personnes 4 portions de morue dessalée 3 aubergines 2 tomates une poignées d'herbes mélangées (ciboulette,...

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Rillettes de sardines

26/05/2019

Pour un petit bol de rillettes une boite de filets de sardines au naturel une petite échalote 30g de beurre demi...

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Cocotte de la mer à la morue, aux moules et palourdes

02/05/2019

Pour 4 personnes 400g de morue dessalée ou de merlu un kilo de moules un kilo de palourdes un kilo de pommes de...

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Curry vert de poisson blanc aux courgettes

30/04/2019

Pour 4 personnes 500-600g de dos de cabillaud ou de merlu une canette de lait de coco une cuillère à soupe de pâte...

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Morue aux poivrons

19/02/2019

Pour 4 personnes 600g de morue dessalée 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 4 oignons 100g de chorizo 15cl de vin...

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