750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

porc

Croustillous ou Ribs de porc rotis

02/04/2022

la cuisine de Gail Pour 4 personnes une douzaine de ribs de porc une cuillère à dessert de mélange italien maison...

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Gratin de lasagnes pliées au jambon et aux épinards

28/04/2021

Pour 4 personnes 12 feuilles de lasagnes 600g d'épinards frais deux oignons deux gousses d'ail 150g de jambon 120g...

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Joues de porc sauce aux champignons et moutarde à l'ancienne

03/11/2020

Pour 4 personnes 8 à 12 joues de porc selon la taille 250g de champignons un oignon une cuillère à soupe de fond...

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Rôti de porc et carottes glacées aux épices et vin blanc moelleux

18/04/2020

Pour 4 personnes un rôti de porc de 800g 8 carottes de différentes couleurs 2 gros oignons rouges ou oignons doux...

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Filet mignon aux champignons, sauce moutarde

11/04/2020

Pour 4 personnes un filet mignon de 600g environ 250g de champignons un oignon 2 gousses d'ail trois cuillères...

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Nouilles sautées au porc et aux légumes sauce cacahuètes

26/03/2020

Pour 4 personnes 250 g de filet ou d'échine de porc un bol de farine 200g de nouilles de blé deux oignons deux...

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Tourte au jambon et emmental

02/02/2020

Pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées pré étalées pur beurre 250g de jambon 200g d"emmental râpé 200g de crème épaisse...

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Soupe au bouillon de porc façon Ramen

31/10/2019

Pour 4 personnes Pour le bouillon 200g d'échine de porc avec os une étoile de badiane un bâton de cannelle un morceau...

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Filet mignon séché au poivre et piment d'Espelette

18/02/2019

un petit filet mignon bien paré par votre boucher un kilo de gros sel de Guérande une cuillère à soupe de piment...

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Gâteau de viande aux de feuilles de blettes

01/01/2019

Pour 4 personnes 300g de chair à saucisse 300g de bœuf haché deux œufs 60g de parmesan râpé un petit bol de chapelure...

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Gateaux de pommes de terre au gruyère et aux lardons

12/12/2018

Pour 4 personnes 6 pommes de terre 4 œufs 100g de lardons 100g de gruyère français au lait cru ou d'abondance 50g...

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Saucisson brioché

21/11/2018

Pour 4 personnes un saucisson lyonnais pistaché à cuire 10g de beurre pour le moule Pour la pâte 250g de farine...

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Pulled pork facon parmentier à la patate douce

05/11/2018

Pour 4 personnes 500g d’épaule de porc 4 gousses d'ail 2 oignons thym sauge 2 patates douces 4 pommes de terre...

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Gratin de pâtisson au jambon

03/11/2018

Pour 4 personnes un gros pâtisson deux oignons deux gousses d'ail 150g de jambon cru ou cuit en une seule tranche...

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Courge spaghetti un peu carbonara

17/10/2018

Pour 4 personnes 2 petites courges spaghettis 200g de lardons fumés 2 échalotes 20cl de crème 4 jaunes d’œufs 100g...

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Daube de joues de porc aux olives noires

20/09/2018

Pour 4 personnes 6 joues de porc 2 oignons 2 carottes deux gousses d'ail une cuillère à soupe de concentré de tomate...

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Merlu sauté aux pommes de terre et chorizo

19/09/2018

Pour 4 personnes 600g de filets de merlu 150g de chorizo 6 pommes de terre moyennes 2 oignons 3 gousses d'ail paprika...

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Nems au porc

16/09/2018

Pour 12 nems 150g d'échine de porc hachée par votre boucher 12 galettes de riz 2 échalotes une gousse d'ail 20g...

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Gyozas au poulet, gingembre et citronnelle

16/09/2018

Pour 4 personnes Pour la pâte 200g de farine 10cl d'eau une bonne pincée de sel Pour la farce 250 g de poulet haché...

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Fricassée de porc aux champignons

16/09/2018

Pour 4 personnes 600g à 800g d'échine ou de carbonade de porc 20g de trompettes de la mort séchées 20g de pleurotes...

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