Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 600g à 800g d'échine ou de carbonade de porc 20g de trompettes de la mort séchées 20g de pleurotes...
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Pour 4 personnes 4 cotes de porc dans le filet ou l'échine un verre de vin blanc une cuillère à dessert de paprika...
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Pour 4 personnes une salade romaine 4 tranches fines de jambon cru 2 cebettes 60g de parmesan Pour la sauce une...
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Pour 4 personnes 4 côtes de porc 250g de champignons bruns ou de Paris deux échalotes 20cl de crème fluide 10cl...
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Pour 4 personnes 300g de chair à farce (veau et porc) chez votre boucher 2 petites courgettes 2 pommes de terre...
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Pour 4 personnes 1 kilo de croustillous ou de travers de porc La marinade deux cuillères à soupe de ketchup une...
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Pour 4 personnes un filet mignon de 600g environ 4 fines tranches de speck 50g de beurre très froid 3 échalotes...
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Pour une douzaine de bouchées 4 tranches très fines de jambon cru 120g de chèvre frais un petit bouquet de ciboulette...
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Pour 4 personnes 800g de langue de porc 30cl de coulis de tomates 25cl de vin blanc 4 cuillères à soupe de jus...
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Pour 6 personnes 500g de haricots lingots secs 2 cuisses de canard fraîches 600g de saucisse de Toulouse 300g de...
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Pour 4 personnes 600g d'échine de porc hachée un demi chou vert ou blanc 6 champignons de Paris deux oignons verts...
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Pour 4 personnes Un chou vert 350g de chair à saucisse 350g de bœuf haché 80g de parmesan 2 échalotes 2 gousses...
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Pour 4 personnes 800g d'échine de porc hachée 2 oeufs 100g de pécorino râpé deux gousses d'ail deux pincées de...
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Pour 4 personnes 500g de saucisse fraîche 4 pommes de terre la moitié d'un chou blanc deux oignons une cuillère...
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Pour 4 personnes 800 g de joues de porc dénervées un oignon thym laurier deux gousses d'ail 30g de champignons...
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Pour 4 personnes les feuilles vertes d'une belle botte de blettes 500g de veau et de porc hachés un oeuf 3 gousses...
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Pour 4 personnes 8 petites endives 4 grandes tranches de jambon 50g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 30cl...
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Pour 4 personnes 4 cotes de porc 500g de champignons de votre choix 2 bocaux de haricots blancs cuits 100g de beurre...
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Pour 4 personnes 600g d'échine de porc hachée très gros ou coupée en petits cubes deux cœurs de sucrines une cébette...
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Pour 4 personnes 4 à 8 brochettes de porc selon leur taille et l'appétit des convives une cuillère à soupe de sauce...
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