750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

poulet - volailles

Rillettes de pintade aux épices douces

18/08/2015

Pour un pot de rillettes une pintade coupée en 8 morceaux et les abats une cuillère à dessert de curry doux une...

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Cuisses de pintade laquées au miel et citron

16/08/2015

Pour 4 personnes 4 cuisses de pintade 1 citron 2 gousses d'ail une cuillère à soupe de miel sel thym ou sariette...

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Cuisse de poulet tandoori, riz au curcuma et concombre à la crème

14/06/2015

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet fermier un yaourt une cuillère à soupe de tandoori une cuillère à soupe d'huile...

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Byriani de poulet

27/03/2015

Pour 4 personnes un poulet coupé en morceaux deux oignons émincés une cuillère à soupe de curry doux 300g de riz...

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Pilaf de poulet aux poivrons et curry

22/02/2015

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 250g de riz basmati un oignon émincé deux gousses d'ail hachées...

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Cuisses de poulet croustillantes au parmesan

17/01/2015

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet deux cuillères à soupe de pesto deux cuillères à soupe de parmesan deux cuillères...

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Croquettes de volaille et purée de pomme de terre

27/12/2014

Pour 4 personnes 500g de purée de pommes de terre 300g de restes de volaille cuite deux gousses d'ail hachées deux...

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Soupe orientale et beurre d'herbes au citron

09/12/2014

Pour 4 personnes 2 blancs de poulet ou des restes de viande rôtie une petite boite de pois chiches deux courgettes...

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Cuisses de poulet farcies sous la peau

04/09/2014

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 4 carrés frais deux poignées de persil et basilic hachés une gousse d'ail...

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Poulet grillé mariné au citron

28/07/2014

le jus de 2 citrons une cuillère à dessert d'épices chimichuri deux gousses d'ail hachée sel deux cuillères à soupe...

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Poule mijotée à la bière

23/03/2014

Pour 4 personnes une poule d'environ 1, 2 kg découpée en morceaux 2 carottes coupées en rondelles 2 oignons hachés...

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Boulettes de poulet à la mozzarella

16/02/2014

Pour 4 personnes Hachez 800g de blancs de poulet (ou demandez à votre boucher de le faire). Mélangez le poulet...

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Poulet croustillant au romarin

29/01/2014

Pour 4 personnes Coupez 4 cuisses de poulet en 2 (pilon et sous cuisse) et disposez les dans un plat à gratin....

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Poulet gratiné à la raclette et à la moutarde

07/01/2014

Pour 4 personnes 4 filets de poulet une cuillère à soupe de crème une cuillère à soupe de moutarde 4 tranches de...

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Brochettes de poulet marinées au ras el hanout

16/07/2013

Pour 4 personnes Coupez 800g de blancs de poulet en gros cubes et réservez dans un plat. Préparez la marinade en...

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Poulet au curry rouge

02/12/2012

Pour 4 personnes Demandez à votre volailler de vous découper un petit poulet fermier en 8 morceaux. Dans une sauteuse...

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Poulet à la bière

09/11/2012

Pour 4 personnes Faites chauffer 20g de beurre et une goutte d'huile dans une cocotte, faites y dorer 4 cuisses...

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poulet rôti aux poivrons et pommes de terre

29/10/2012

Pour 4 personnes Déposez un beau poulet fermier (au moins 1.5 kg) dans un grand plat allant au four. Lavez 4 pommes...

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Brochettes de poulet en robe de courgettes

24/10/2012

Pour 4 personnes Préparez une sauce : avec 4 cuillères à soupe de sauce soja , une cuillère à dessert de gingembre...

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cailles laquées aux épices

06/10/2012

Pour 4 personnes Préparez le laquage en mélangeant 1 cuillère à dessert de miel, du sel, du poivre, une 1/2 cuillère...

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