750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

poulet - volailles

Nuggets de poulet au parmesan et au sésame

22/09/2012

Pour 4 personnes Coupez 4 escalopes de poulet en cubes, salez et poivrez légèrement. Battez 2 oeufs dans une assiette...

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Poulet chasseur

18/09/2012

Pour 4 personnes Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une cocotte et faites y dorer 4 cuisses de...

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Cuisse de pintade rôtie aux légumes méditérrannéens

26/08/2012

Pour 4 personnes Dans un grand plat à gratin déposez 4 cuisses de pintade. Enlevez les extrémités de 2 aubergines,...

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Brochettes de poulet aux poivrons et champignons

26/06/2012

Pour 4 personnes Demandez à votre boucher de vous coupez 1kg de blancs de poulet en gros cubes; puis faites les...

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Cuisse de dinde cloutée au chorizo

25/06/2012

Pour 4 personnes Enlevez la peau d'un morceau d'environ 10cm de chorizo doux ou fort (selon votre goût) et coupez...

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Wok de poulet aux légumes

16/04/2012

Pour 4 personnes Épluchez et taillez deux carottes et deux courgettes en petits bâtonnets, coupez 8 champignons...

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Poulet aux olives vertes

25/02/2012

Pour 4 personnes Mettez une cuillère à soupe d'huile à chauffer dans une cocotte, ajoutez un poulet coupé en 8...

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cuisse de dinde rotie aux légumes

10/01/2012

Pour 4 personnes Préparez la marinade, en mélangeant le jus d'un citron, une cuillère à café de sel, du piment...

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Yakitori de canard et de poulet au sésame

01/11/2011

Pour 4 personnes Coupez 300g de blancs de poulet et 300g d' aiguillettes de canard en lamelles de 2-3 cm de largeur....

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coq aux cepes

25/09/2011

Pour 4 personnes Découpez (ou demandez à votre volailler de le faire) un coq fermier en 8 morceaux (ou un poulet...

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coq aux cèpes

25/09/2011

Pour 4 personnes Découpez (ou demandez à votre volailler de le faire) un coq fermier en 8 morceaux (ou un poulet...

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Roulades de poulet à la tomme de brebis

12/09/2011

Pour 4 personnes Aplatissez 4 fines escalopes de poulet et tartinez les avec un peu de moutarde, ajoutez une pincée...

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Tajine de lapin aux légumes

07/09/2011

Pour 4 personnes 4 cuisses de lapins ou un lapin en morceaux 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes un oignon...

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Cuisse de dinde rôtie au citron

31/08/2011

Pour 4 personnes Préparez la marinade en mélangeant dans un bol, deux cuillères à soupe de moutarde, le zeste et...

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Cuisse de poulet roti à la moutarde d'espelette

28/08/2011

Pour 4 personnes Mettez 4 cuisses de poulet fermier dans un plat à gratin et tartinez les avec de la moutarde au...

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Aiguillettes de poulet à la vodka

26/07/2011

Pour 4 personnes Nettoyez 500g de champignons de paris ainsi que 2 échalotes, puis émincez les. Faites fondre 30g...

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Poulet confit façon yassa

08/05/2011

Pour 4 personnes Dans une grande terrine (genre terrine à beakoffe)mettez 4 cuisses de poulet , 4 oignons émincés,...

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Poule au vin rouge

12/12/2010

Pour 4 personnes Découpez une poule fermière en morceaux (cuisses, sous cuisses, blancs). Faites chauffer une cuillère...

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Cuisse de dinde à la moutarde et jus de clémentine

28/11/2010

Pour 4 personnes Mettez le haut d'une cuisse de dinde d'environ 1kg dans un plat à four. Dans un bol, mélangez...

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Pot au feu de poule

23/10/2010

Pour 4 personnes Remplissez au 2/3 une grande marmite d'eau. Salez généreusement, ajoutez une branche de thym,...

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