Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Recettes Par Mot Clé

23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 11:52

sandwiches-tartines-0602.JPG

Pour 4 personnes

 

Faites cuire 4 steaks hachés façon bouchère dans une poêle, salez, poivrez.

 

Disposez les steaks sur 4 pains à hamburger, ajoutez une belle tranche de raclette par hamburger et mettez au four T°6 pendant 10mn pour que le fromage fonde.

 

Servez avec de la moutarde, des oignons doux, de la salade iceberg et des tomates.

 

 

Partager cet article

Repost 0
12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 20:10

061.JPG

Pour 4 personnes

 

Faites pocher pendant 5mn,  4 saucisses de Francfort de très bonne qualité dans une eau frémissante.

 

Ouvrez 4 pains à hotdog , déposez dans chaque pain,  une tranche de cheddar et mettez à réchauffer T° 5 , pendant 5 mn.

 

Garnissez les pains avec la saucisse de la moutarde douce et du ketchup.

 

 

Partager cet article

Repost 0
21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 16:21

 

020.JPG

Pour 4 personnes

 

Humidifiez 4 tortillas de blé et déposez 8 tranches de gruyère ou de toastinettes dessus.

 

Faites les tiédir au four T°6 pendant 10mn.

 

Pendant ce temps : découpez en lanières 300g de blancs de poulet rôti ou de jambon de poulet, tranchez un oignon rouge en rouelles, émincez le quart d'une salade iceberg, et tranchez une belle tomate coeur de boeuf.

 

Disposez le poulet et les légumes les tortillas chaudes et servez immédiatement avec de la sauce tartare ou une mayonnaise aux herbes.

 

Partager cet article

Repost 0
10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 14:26

076--2-.JPG

Pour 4 personnes

 

Faites cuire 2mn par face 4 steaks haché façon bouchère dans une cuillère à dessert d'huile et 10g de beurre, salez, poivrez et ajoutez une cuillère à dessert de sauce worcestershire.

 

Dans une poêle à part faite griller 8 tranches de bacon 1mn par face.

 

Déposez une tranche de cheddar, une tranche de bacon grillé, puis les steaks sur la partie inférieure de 4 pains à hamburger, ajoutez encore une tranche de cheddar et une de bacon grillé.

 

Recouvrez la hamburger avec la partie supérieure du pain et enfournez T°6 pendant 5mn.

 

Servez bien chaud avec de la sauce bourguignonne, de la salade , des oignons doux et des tranches de tomates ou du coleslaw.

Partager cet article

Repost 0
10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 14:24

photo-2-.JPG

 

Pour 4 personnes

 

Préparez une galette de légumes râpés en mélangeant : une courgette, deux  carottes, un oignon et deux pommes de terre épluchées et râpées.


Ajoutez du sel, du poivre une cuillère à soupe de farine et  deux oeufs.


Faites poêler dans une cuillère à soupe d'huile et 20g de beurre les galette de légumes ( de la taille du pain à hamburger.

 

Tranchez 200g de tomme de Savoie (ou un autre fromage savoyard)

 

Tartinez 4 pains à hamburger avec un peu de moutarde, ajoutez de la tomme de Savoie, la galette de légumes et recouvrez d'une autre tranche de tomme de Savoie.

 

Passer au four T°6 pendant 10mn et dégustez avec des oignon de la salade et du coleslaw par exemple.

 

Partager cet article

Repost 0
18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 19:34

100.JPG
Pour 4 personnes

Coupez un camembert en lamelles pas trop fines, pelez et tranchez finement une pomme granny.

Beurrez légèrement 4 grandes tranches de pain de campagne , déposez les tranches de pomme et de camembert sur les tartines, poudrez avec un voile de curry doux.

Enfournez T°8 pendant 10-12mn environ.

Servez avec une salade d'endives aux noix et raisins secs par exemple ou une salade verte.

Partager cet article

Repost 0
18 septembre 2012 2 18 /09 /septembre /2012 19:32

099.JPG

  Pour 4 personnes

 

Coupez 4 grandes tranches de pain de campagne, frottez les avec une gousse d'ail  et deux tomates coupées en deux (il doit rester  de la pulpe de tomate sur le pain).

 

Coupez 150g de mozzarella di buffalla en cubes.

 

Recouvrez chaque tartine avec une fine tranche de jambon cru, des petits cubes de mozzarella, un peu de thym, de piment d'espelette, de fleur de sel  et un bon filet d'huile d'olive.

 

Vous pouvez manger ces tartines froides ou les passer au four - T°7 .10mn -pour faire fondre la mozzarella.

 

 

Partager cet article

Repost 0
27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 19:03

wrap-avocat-chevrer.jpg

  Pour 4 personnes

 

Mélangez un fromage de chèvre frais (type petit billy) avec une demie gousse d'ail hachée, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.

 

Tartinez 4 tortillas de blé avec ce mélange.

 

Coupez, 2 tomates et deux avocats en lamelles.

 

Garnissez les tortillas avec les légumes, ajoutez quelques feuilles de roquette et roulez les wraps.

 

Coupez les en deux pour la présentation et décorez avec un peu de roquette.

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 20:35

wraps filet de boeuf

  Pour 4 personnes

 

Faites griller ou poêler 2 filet de boeuf d'environ 150g chacun (ou 2 steaks), 1 minute par face.

 

Salez et poivrez généreusement.Laissez reposer.

 

Coupez une tomate en petits dés.Coupez une cébétte en petits morceaux.

 

Ecrasez un boursin au poivre avec une cuillère à soupe de crème épaisse.

 

Tranchez les filets de boeuf en lamelle fines.

 

Tartinez 4 tortillas de blé -  type old el paso-  (en vente dans les rayon cuisine mexicaine) avec la crème au boursin, puis garnissez les avec les lamelles de viande, les dés de tomates et de cebette et quelques feuilles de roquette.

 

Ajoutez un tour de moulin à poivre, un peu de sel et un filet d'huile d'olive.

 

Roulez les wraps, coupez les en deux et servez.

 

Partager cet article

Repost 0
24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 16:36

013.JPG

Pour 4 personnes

 

Tartinez 12 tranches de pain de mie de beurre mou et de moutarde.


Coupez deux tomates en tranches assez fines.


Coupez 4 tranches de jambon blanc en 4 parts égales et mélangez 150g de gruyère râpé avec deux cuillères à soupe de crème épaisse, du sel, du poivre et une pointe de noix de muscade.


Mettez en alternance sur la première tranche de pain, de la tomate , du jambon, du gruyère à la crème, une tranche de pain et recommencez l'opération en finissant par une tranche de pain.

 

Mettez les croque madame au four T° 7-8 pendant 15mn (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

 

Faites cuire 4 oeufs au platet déposez sur le croque madame chaud.

 

Servez avec de la salade verte par exemple.

Partager cet article

Repost 0