Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 4 morceaux de filets de merlu un demi litre d'huile d'olive 2 feuilles de laurier un peu de thym...
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Pour un bol de houmous 300g de févettes cuites une gousse d'ail une cuillère à soupe de tahini le jus et le zeste...
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Pour 4 personnes 4 filets de truite une cuillère à café d'huile de colza 40g de beurre 6 cuillères à soupe d'amandes...
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Pour 4 personnes 2 belles tranches d'espadon frais Pour la marinade un verre de vin blanc une feuille de laurier...
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Pour 4 personnes 2 burratas à la truffe un petit pot de condiment aux truffes d'été (épiceries italiennes) 100g...
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Pour 4 personnes 12 fonds d'artichauts frais ou surgelés 150g de lard salé 4 carottes une vingtaine d'olives noires...
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Pour 4 personnes 2 concombres 2 cuillères à soupe de fromage blanc une cuillère à soupe de crème épaisse une gousse...
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Pour 4 personnes un demi fromage de chèvre sec une tomate un demi oignon doux une dizaine d'olives noires une cuillère...
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Pour 4 personnes une bonite d'environ un kilo, vidée par votre poissonnier 2 citrons quelques tiges d'herbes mélangées...
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Pour 4 personnes 6 courgettes 2 tomates une poignée d'herbes mélangées ( basilic, coriandre, ciboulette) Pour la...
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Pour 4 personnes 4 portions de morue dessalée 3 aubergines 2 tomates une poignées d'herbes mélangées (ciboulette,...
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Pour 4 personnes un cœur de laitue 2 tomates 2 cébette 150g de mozzarella di buffala une poignée de feuilles de...
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Pour un petit bol de rillettes une boite de filets de sardines au naturel une petite échalote 30g de beurre demi...
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Pour 4 personnes 350g de riz carnaroli 2 échalotes une vingtaine de gambas 3 cuillères à soupe de mascarpone 2...
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Pour 4 personnes 400 à 500g de chair de tourteau cuite une cuillère à café de wasabi 2 cuillères à soupe de mascarpone...
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Pour 4 personnes une épaule d'agneau d'environ 1,2kg avec os un grand verre de vin blanc une branche de thym une...
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Pour 4 personnes 4 yaourts au lait entier de vache, chèvre ou brebis Pour servir Huile d'olive, herbes fraiches...
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Pour 4 personnes deux patates douces 2 aubergines 2 oignons une petite boite de pois chiches une boite de lait...
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Pour 4 personnes 6 carottes une betterave crue quelques feuilles de menthe et de coriandre une cuillère à soupe...
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Pour 4 personnes 350g de riz carnaroli une botte d'asperges vertes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive deux échalotes...
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