Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
28 Avril 2021
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Pour 4 personnes
Tapez le concombre avec un rouleau à pâtisserie de façon à le craqueler un peu, ôtez les extrémités.
Tranchez le concombre dans la longueur puis dans la largeur de manière à obtenir de gros bâtonnets.
Faites dégorger le concombre dans une passoire, avec une cuillère à café de sel pendant une vingtaine de minutes.
Epluchez et râpez l'ail et le gingembre, réservez dans un bol.
Ajoutez les flocons de piment, le nuoc mam, le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame, les oignons frits et les graines de sésame.
Séchez le concombre, mélangez le avec la sauce et servez à température ambiante.
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