23 Février 2022
Pour 4 personnes
Pour servir
Epluchez et émincez les oignons.
Salez les morceaux de viande, faites chauffer une cocotte en fonte et faites dorer la viande avec l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons, les épices et les abricots puis mouillez avec le vin blanc, couvrez et faites mijoter deux heures à feu doux.
Servez bien chaud avec les amandes effilées, de la coriandre et de la semoule.