La cuisine de Gail

22/06/2013

Pour 4 personnes Demandez à votre boucher de vous hacher 800g de boeuf pour faire un steak tartare. Mélangez la...

12/06/2013

Pour 4 personnes une paalette de porc d'environ un kilo deux oignons une douzaine de fonds d'artichauts thym, sel,...

08/06/2013

Pour 12 verrines Faites bouillir une casserole d'eau salée, ajoutez les sommités d'une tête de brocolis et une...

08/06/2013

Pour 6 verrines moyennes Enlevez le trognon et la peau de 4 belles tomates grappes mûres à point. Mettez les dans...

06/06/2013

Pour 4 personnes Coupez une boule de mozzarella di buffalla en batonnets (de la taille d'une craie). Tartinez 4...

06/06/2013

Pour 4 personnes Deamandez à votre boucher de vous couper en cubes, 700g de sauté de porc dans l'échine. Faites...

05/06/2013

Pour 4 personnes Rincez et égouttez un grand bocal en verre de pois chiches en conserve. Réservez dans un saladier....

05/06/2013

Pour 4 personnes 4 courgettes le jus et le zeste d'un citron une gousse d' ail hachée Un petit bouquet de ciboulette...

05/06/2013

Pour 4 personnes Faites cuire 800g de brocolis 5mn dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce...

03/06/2013

Pour 4 personnes Etalez une pâte feuilletée sur un plat et piquez là avec une fourchette. Etalez deux cuillères...

03/06/2013

Pour 4 personnes une botte de carottes deux échalotes 20g de beurre Une cuillère à soupe d'huile d'olive une cuillère...

29/05/2013

Pour 4 personnes Faites fondre 25g de beurre dans une casserole, ajoutez une échalote finement ciselée et 250g...

22/05/2013

Pour une douzaine de mini-tomates Mixez un yaourt au soja avec une gousse d'ail, une cuillère à soupe d'amandes...

22/05/2013

Pour 4 à 6 personnes 2 côtes de veau de 800g à 1kg chacune Faites fondre une belle noix de beurre avec une cuillère...

22/05/2013

Pour 4 personnes Epluchez 3 aubergines et coupez les en cubes. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans...

22/05/2013

Pour 4 personnes Mettez deux poivrons à griller au four T°9 pendant 15mn, veillez à les retourner une fois pendant...

19/05/2013

Pour 4 personnes Équeutez et rincez 500g de pois gourmands. Rincez et coupez en deux 500g de pommes de terre nouvelles....

19/05/2013

Pour un petit pot de rillettes Hachez au couteau 3 tranches de saumon fumé, ajoutez une noisette de wasabi, le...

19/05/2013

Pour 4 personnes Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez 4 courgettes coupées...

15/05/2013

Pour 4 personnes Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de colza et une cuillère à dessert d'huile de sésame....