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La cuisine de Gail

Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

Chakchouka aux piment verts

27/05/2020

Pour 4 personnes 8 œufs 2 poivrons verts 6 piments verts une grosse boite de tomates concassées deux oignons deux...

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Salade grecque à l'agneau rôti

21/05/2020

Pour 4 personnes 400g de restes de gigot ou d'épaule d'agneau rôtis une grosse aubergine un petit concombre noa...

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Penne à la Claudia

15/05/2020

Pour 4 personnes 400g de penne 400g de petits pois frais ou surgelés 4 tranches de jambon un peu épaisses Un oignon...

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Épigrammes d'agneau rôtis au citron et romarin

13/05/2020

Pour 4 personnes un kilo d'épigrammes d'agneau ou de mouton un citron bio 4 branches de romarin deux gousses d'ail...

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Brouillade aux courgettes et aux olives

13/05/2020

Pour 4 personnes 8 œufs deux courgettes ou un reste de poêlée de courgettes un oignon deux gousses d'ail deux tomates...

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Salade de pois chiches au thon et œuf mollet

06/05/2020

Pour 4 personnes 400g de pois chiches cuits 4 oeufs 400g de thon un petit bouquet de persil deux branches de céleri...

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Mousse de fraises au mascarpone

02/05/2020

Pour 4 personnes 500g de fraises un citron vert 150g de mascarpone 4 œufs 150g de sucre 4 feuilles de gélatine...

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Spaghettis sauce tomates, anchois, câpres et olives

01/05/2020

Pour 4 personnes 500g de spaghettis 50cl de passata ou coulis de tomates 200g de mozzarella 6 gousses d'ail 24...

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Champignons à la crème

01/05/2020

Pour 4 personnes 800g de champignons bruns ou rosés 200g de lardons fumés ou natures deux oignons 4 gousses d'ail...

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Rice bowl au saumon

27/04/2020

Pour 4 personnes 400g de saumon cuit 500g de riz basmati cuit un concombre une poignée de jeunes pousses d'épinards...

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Mozzarella en carrosse de Lucas

23/04/2020

Pour 4 personnes 8 grandes tranches de pain de mie nature ou complet 4 boules de mozzarella 4 tranches fines de...

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Tarte tatin

22/04/2020

Pour 4 personnes Pour la pâte 200g de farine 80g de beurre 60g de sucre un œuf 4 grosses pommes 20g de beurre Pour...

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Salade de lentilles aux lardons, œufs mollets et éclats de bleu

21/04/2020

Pour 4 personnes 400g de lentilles déjà cuite 4 œufs 150g de lardons 100g de bleu de brebis deux cébettes le quart...

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Asperges grillées, citron, menthe et copeaux de chèvre sec

20/04/2020

Pour 4 personnes 500g d'asperges vertes un crottin de chèvre sec une vingtaine de feuilles de menthe quelques pluches...

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Salade pois chiches, concombre et féta

18/04/2020

Pour 4 personnes 400g de pois chiches cuits quelques feuilles de mâche ou de jeunes pousses un petit concombre...

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Rôti de porc et carottes glacées aux épices et vin blanc moelleux

18/04/2020

Pour 4 personnes un rôti de porc de 800g 8 carottes de différentes couleurs 2 gros oignons rouges ou oignons doux...

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Penne aux sardines et au persil

18/04/2020

Pour 4 personnes 400 à 500g de penne 2 boites de filets de sardines à l'huile d'olive 6 gousses d'ail un oignon...

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Poulet aux épices, coco et ses petits pains plats

16/04/2020

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet un yaourt 20cl de lait de coco deux oignons deux gousses d'ail deux cuillères...

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Gnudi ricotta épinards

15/04/2020

Pour 4 personnes 400g d'épinards, frais, surgelés ou déjà cuits une gousse d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Gâteau vanillé au fromage frais

13/04/2020

Pour un gâteau de 6 parts 300g de fromage frais type Philadelphia 6 œufs 120g de sucre 80g de farine une cuillère...

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