750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

boeuf

Jarret de bœuf à la bière et sirop d'érable

15/02/2022

http://la-cuisine-de-gail.over-blog.com/ 2022/02/jarret-de-boeuf-a-la-biere-et-sirop-d-erable.html Pour 4 personnes...

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Jarret de bœuf braisé aux pois chiches

08/04/2021

Pour 4 personnes 2 tranches de jarret de bœuf une grosse boite de pois chiches cuits 50cl de coulis de tomates...

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Jarret de bœuf mijoté à l'asiatique

15/01/2021

Pour 4 personnes 600g de jarret de bœuf sans os 3 oignons 4 gousses d'ail une cuillère à café de poivre mignonette...

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Joues de bœuf aux épinards et curry rouge

09/10/2020

Pour 4 personnes 800g de joues de bœuf 500g d'épinards feuilles entières surgelés 2 gros oignons 2 gousses d'ail...

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Bœuf sauté aux oignons

05/02/2020

Pour 4 personnes 600 à 800g de basse côte ou de tranche de bœuf 3 oignons 2 gousses d'ail un petit morceau de gingembre...

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Paleron de boeuf basse température aux trompettes de la mort

15/09/2019

Pour 4 personnes un morceau de paleron de boeuf d'environ un kilo deux oignons 30 g de trompettes de la mort séchées...

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Bœuf sauté aux oignons et au gingembre

26/03/2019

Pour 4 personnes 500 à 600g de rond de gîte de bœuf 4 oignons 2 gousses d'ail 30g de gingembre frais une cuillère...

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Tataki de boeuf

15/03/2019

Pour 4 personnes 500g de rond de gite de bœuf Pour la marinade une cuillère à soupe de sauce ponzu une cuillère...

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Daube de paleron et de queue de boeuf aux artichauts et olives noires

03/03/2019

Pour 4 à 6 personnes 600g de paleron de bœuf coupé en gros cubes 600g de queue de bœuf coupée en tronçons 150g...

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Chili con carne

03/02/2019

Pour 4 personnes 500g de bœuf haché 600g de haricots rouges cuits une carotte un oignon une grosse boite de tomates...

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Langue de bœuf sauce piquante

03/02/2019

Pour 6 à 8 personnes une langue de boeuf une carotte un oignon 2 clous de girofle une gousse d'ail une branche...

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Gâteau de viande aux de feuilles de blettes

01/01/2019

Pour 4 personnes 300g de chair à saucisse 300g de bœuf haché deux œufs 60g de parmesan râpé un petit bol de chapelure...

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Bœuf sauté aux poivrons et aux oignons

01/11/2018

Pour 4 personnes 500g d'onglet ou de faux flet de bœuf 2 poivrons 2 oignons 2 gousses d'ail 5cm de gingembre frais...

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Burritos gratinés au chili

11/10/2018

Pour 4 personnes 500g de steak haché une boite de haricots rouges cuits un oignon un poivron deux gousses d'ail...

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Daube de joues de boeuf aux aubergines

30/09/2018

Pour 4 personnes un kilo de joues de bœuf deux oignons deux gousses d'ail une carotte 3 ou 4 aubergines une vingtaine...

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Cannelés salés aux épinards

08/09/2018

Pour 6 cannelés 2 pommes de terre ou un reste de purée 300g d'épinards surgelés ou un reste de gratin ou d'épinards...

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Salade de bœuf sauce sésame

01/08/2018

Pour 4 personnes 800g de jarret de bœuf une cébette ou oignon vert un cœur de batavia 2 carottes 2 échalotes un...

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Steak Tartare façon Thaï aller- retour

21/07/2018

Pour 4 personnes 600g de boeuf haché un oignon vert ou cebette une cuillère à dessert de gingembre râpé une cuillère...

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Tataki de bœuf et champignons grillés

13/05/2018

Pour 4 personnes 500g de filet de bœuf en un seul morceau 500g de champignons 2 cuillères à soupe de graines de...

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Crème caramel

13/04/2018

Pour 6 ramequins 75cl de lait 6 œufs 150g de sucre une cuillère à dessert d'extrait naturel de vanille Faites chauffer...

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