boeuf

18/12/2013

Pour 4 personnes Mettez une marmite d'eau à chauffer avec du vert de poireau, un oignon piqué de clous de girofle,...

22/10/2013

Pour 4 personnes un kilo de boeuf bourguignon 4 oignons émincés 6 baies de genièvre 5cl de whisky 50cl de bière...

31/08/2013

Pour 4 personnes Faites chauffer un grande poêle avec une cuillère à dessert d'huile. Salez et poivrez 800g d'onglet...

23/07/2013

Pour 4 personnes Préparez le coulis de roquette en mixant deux poignées de roquette, une demie gousse d'ail, le...

22/06/2013

Pour 4 personnes Demandez à votre boucher de vous hacher 800g de boeuf pour faire un steak tartare. Mélangez la...

10/04/2013

Pour 4 personnes 4 steak hachés une boule de mozzarella un bocal de coulis de tomate un oignon deux gousses d'ail...

13/03/2013

Pour 4 personnes 1kg de boeuf à braiser 40g de cèpes secs deux oignons 25cl de vin blanc, deux gousses d'ail une...

11/03/2013

Les "alouettes sans têtes" sont de petites paupiettes de fines tranches de boeuf farçis avec du lard salé de l'ail...

09/02/2013

Pour 4 personnes Dans une marmite d'eau froide ajoutez, beaucoup de gros sel, quelques grains de poivre, du thym,...

24/10/2012

Pour 4 personnes Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte et faites dorer un jarret de boeuf...

16/04/2012

Pour 4 personnes Demandez à votre boucher de vous couper 600g de boeuf (dans le filet, ou dans le gîte -moins cher-)...

30/03/2012

Pour 4 personnes Demandez à votre boucher 1kg de paleron ou de jarret de boeuf coupé en gros cubes. Faites chauffer...

25/03/2012

Pour 4 personnes Dans un grand saladier mélangez 4 steaks hachés et la chair de 6 merguez débarrassées de leurs...

14/03/2012

Pour 4 personnes Dans un wok faites chauffer une cuillère à soupe d'huile neutre et une cuillère à soupé d'huile...

05/02/2012

Pour 4 personnes Coupez un kilo de boeuf à bourguignon en gros cubes, mettez les à cuire dans une cocotte en fonte...

29/01/2012

Pour 4 personnes Coupez 600g de faux filet de boeuf en lanières, enfilez les sur des brochettes en bois et mettez...

11/12/2011

Pour 4 personnes Remplir une grande marmite d'eau froide puis ajoutez y une branche de thym un feuille de laurier,...

16/11/2011

Pour 4 personnes Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte, ajoutez 1 kilo de joues de boeuf...

05/08/2011

Pour 4 personnes Faites chauffer une cuillère à soue d'huile dans une cocotte, ajoutez un oignon émincé, 500g de...

17/05/2011

Pour 4 personnes Demandez à votre boucher de vous trancher 2 tranches de rumsteck un peu épaisses (environ 400g...