750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

confort food

Tourte au jambon et emmental

02/02/2020

Pour 4 personnes 2 pâtes feuilletées pré étalées pur beurre 250g de jambon 200g d"emmental râpé 200g de crème épaisse...

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Oeufs farcis au roquefort

26/01/2020

Pour 4 personnes 6 œufs 100g de roquefort 2 cuillères à soupe de crème épaisse dix brins de ciboulette sel, poivre...

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Soupe de lentilles, yaourt et zaatar

25/01/2020

Pour 4 personnes 250g de lentilles vertes sèches 4 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail une cuillère à soupe de garam...

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Salade de lentilles au chou rouge et cranberries

05/01/2020

Pour 4 personnes 400g de lentilles déjà cuites maison ou en bocal le quart d'un chou rouge deux cébettes 50g de...

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Saumon au garam massala

31/12/2019

Pour 4 personnes 4 morceaux de saumon 30cl de crème ou de lait de coco une cuillère à soupe d'huile de coco Pour...

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Fricassée de poulet aux cèpes

27/12/2019

Pour 4 personnes un poulet coupé en morceaux 600g de cèpes frais ou surgelés un oignon deux gousses d'ail une cuillère...

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Gâteau à l'orange (évocation d'un Chamonix)

02/12/2019

Pour un gros gâteau de 8 parts 6 œufs 10cl d'huile de colza 10cl d'huile d'olive 4 grosses oranges 100g de farine...

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Gnocchis à la courge butternut

12/11/2019

Pour 4 personnes une courge butternut 6 à 8 cuillères à soupe de farine sel, poivre blanc, muscade Pour servir...

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Tarte rustique aux pommes

10/11/2019

Pour une tarte de 6 parts Pour la garniture 6 pommes 30g de beurre 4 cuillères à soupe de cassonade une cuillère...

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Dip de thon au fromage frais

10/11/2019

Pour un bol de sauce au thon une boite de thon à l'huile d'olive 100g de fromage frais (Type carré frais ou saint...

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Tofu et pack choy sautés au curry jaune

05/11/2019

Pour 4 personnes 4 pack choy 2 oignons une botte de champignons enoki 300g de tofu 250g de shitakés ou de champignons...

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Sauce aux câpres et l'anchois

03/11/2019

Pour 4 personnes un jaune d'œuf une cuillère à soupe de moutarde 15cl d"huile de colza le quart d'un citron 6 filets...

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Gateau au chocolat et gingembre confit, coulis mangue passion au rhum

02/11/2019

Pour 4 personnes 200g de chocolat noir 2 œufs 120g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe...

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Soupe au bouillon de porc façon Ramen

31/10/2019

Pour 4 personnes Pour le bouillon 200g d'échine de porc avec os une étoile de badiane un bâton de cannelle un morceau...

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Banana bread aux pépites de chocolat

29/10/2019

Pour un cake 6-8 parts 3 bananes mures 3 oeufs 4 cuillères à soupe d'huile de coco 6 cuillères à soupe de sucre...

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Beignets de colin au persil

20/10/2019

Pour 4 personnes 600g de filets colin deux cuillères à soupe de farine deux gousses d'ail deux échalotes un petit...

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Carpaccio de betteraves au noix et roquefort

20/10/2019

Pour 4 personnes 500g debetteraves cuites 80G de roquefort 2 branches de céleri bien tendre 10 brins de persil...

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Gratin de chou fleur au jambon et emmental

12/10/2019

Pour 4 personnes un beau chou fleur 200g de crème épaisse 150g de jambon coupé en cubes 150g d'emmental râpé 3...

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Muffins tout chocolat façon brownie

12/10/2019

Pour 12 muffins 250g de chocolat noir 6 cuillères à soupe de sucre glace 120g de beurre une cuillère à café d'extrait...

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Salade de mâche aux champignons

06/10/2019

Pour 4 personnes une barquette de mâche 6 champignons une demi betterave une poignée de noix Pour la vinaigrette...

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