Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 3 endives 2 pommes de terre 4 œufs une dizaine de feuilles de laitue une demi betterave crue 100...
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Pour 4 personnes 500 g de spaghettis complets ou non 600g de fleurettes de brocolis une cuillère à dessert de piment...
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Pour 4 personnes un morceau de paleron de boeuf d'environ un kilo deux oignons 30 g de trompettes de la mort séchées...
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Pour 4 personnes 4 beaux filet de colin, de merlan, de lieu ou de limande un citron Pour la pâte 2 cuillères à...
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Pour 4 personnes 2 poivrons rouges un oignon rouge une poignée d'amandes une gousse d'ail sel, poivre une cuillère...
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Pour 4 personnes 500g de pois chiches cuits (un grand bocal) une cébette ou un petit oignon doux une poignée de...
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Pour 4 personnes 3 aubergines 2 cuillères à soupe de tahini un petit citron une gousse d'ail une cuillère à café...
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Pour 4 personnes une double côte de veau première d'au moins un kilo 2 branches de romarin 10 cl de vin blanc une...
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Pour 4 personnes une aubergine une courgette 2 oignons 150G de lard fumé ou salé coupé en gros lardons un poivron...
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Pour 4 personnes 200g de boulghour cuit 200g de lentilles cuites une grosse tomate 2 courgettes quelques feuilles...
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Pour un bol de houmous 400g de haricots blancs cuits une cuillère à soupe de purée d'amandes un petit citron une...
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Pour un bol de houmous 300g de févettes cuites une gousse d'ail une cuillère à soupe de tahini le jus et le zeste...
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Pour 4 personnes 2 burratas à la truffe un petit pot de condiment aux truffes d'été (épiceries italiennes) 100g...
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Pour 4 personnes 12 fonds d'artichauts frais ou surgelés 150g de lard salé 4 carottes une vingtaine d'olives noires...
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Pour 4 personnes un demi fromage de chèvre sec une tomate un demi oignon doux une dizaine d'olives noires une cuillère...
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Pour 4 personnes 6 courgettes 2 tomates une poignée d'herbes mélangées ( basilic, coriandre, ciboulette) Pour la...
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Pour un petit bol de rillettes une boite de filets de sardines au naturel une petite échalote 30g de beurre demi...
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Pour 4 personnes une épaule d'agneau d'environ 1,2kg avec os un grand verre de vin blanc une branche de thym une...
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Pour 6 personnes une pâte feuilletée pur beurre pré-étalée 6 pommes 6 cuillères à soupe de compote de pommes maison...
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Pour 4 personnes 4 yaourts au lait entier de vache, chèvre ou brebis Pour servir Huile d'olive, herbes fraiches...
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