Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 3 belles courgettes 40cl de passatta de tomates un pot de ricotta 80g de parmesan râpé deux gousses...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en 2 3 courgettes 3 belles pommes de terre deux oignons 2 gousses...
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Pour 4 personnes 4 côtes de porc 250g de champignons bruns ou de Paris deux échalotes 20cl de crème fluide 10cl...
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Pour 4 personnes 3 aubergines 40cl de passata de tomates un oignon deux gousses d'ail thym, laurier huile d'olive...
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Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli 50cl de coulis de tomates ou de passatta de bonne qualité un gros oignon...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 2 yaourts nature 6 cuillères à soupe de farine Une cuillère...
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Pour 4 personnes 500g de filet de bœuf en un seul morceau 500g de champignons 2 cuillères à soupe de graines de...
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Pour 4 personnes 3 grosses poignées de roquette 3 tomates 200g de mozzarella de bufflone ou de burrata une demi...
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Pour 4 personnes 600g d'asperges vertes 120g de fromage de chèvre un demi citron une petite gousse d'ail une douzaine...
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Pour 4 personnes une queue de lotte d'environ 1.2 kg préparée par votre poissonnier 35g de beurre deux cuillères...
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Pour 4 personnes les tiges un peu fibreuses de 2 ou 3 bottes d'asperges + quelques têtes 8 jaunes d'oeufs 80g de...
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Pour 4 personnes 600g de fraises 2 boutons de roses séchées (épiceries orientales) 2 cuillères à soupe d'eau de...
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Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud ou de poisson blanc un citron une gousse d'ail un petit pot de crème épaisse...
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Pour 4 personnes 4 gros vols aux vents feuilletés commandés chez votre boulanger 400g de blanquette de veau dans...
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Pour 4 personnes 3kg à 4kg de moules fraîches 4 gousses d'ail un morceau épais de 250g de jambon cru un bouquet...
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Pour 6 ramequins 75cl de lait 6 œufs 150g de sucre une cuillère à dessert d'extrait naturel de vanille Faites chauffer...
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Pour 4 personnes 600g de grosses crevettes deux gousses d'ail une cuillère à café de piment d'Espelette 4 cuillère...
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Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli ou arborio deux oignons 40g de champignons séchés (cèpes, pleurotes, girolles...
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Pour 4 personnes un filet mignon de 600g environ 4 fines tranches de speck 50g de beurre très froid 3 échalotes...
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Pour 4 personnes 5 ou 6 œufs un petit assortiment d'herbes fraiches (persil, ciboulette, oseille, estragon, persil)...
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