Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes Deux tomates deux aubergines 100g d'olives noires une poignée de roquette 80g de parmesan en copeaux...
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Pour 4 personnes un kilo d'asperges cuites à la vapeur Pour la sauce mousseline un oeuf une cuillère à dessert...
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Pour 4 personnes une botte d'asperges de 500g 500g de petits pois écosseés frais ou surgelés un oignon émincé 15cl...
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Pour 4 personnes 600g de crevettes cuites décortiquées une gros bulbe de fenouil une grosse tomate une petit oignon...
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Pour 4 personnes 2 radis noirs une demi botte de ciboulette ciselée Deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre...
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Pour 4 personnes 2 navets 1/4 de céleri rave 2 carottes 200g de petits pois frais ou surgelés deux cuillères à...
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Pour 4 personnes 2 betteraves jaunes crues 2 carottes violettes 10 filets d'anchois une gousse d'ail hachée 10cl...
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pour 4 personnes 2 betteraves crues 4 carottes le jus et un peu de zeste d'un citron le jus et le zeste d'une clémentine...
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Pour 4 personnes 2 ou 3 betteraves crues mélangées chiogga, jaune ou rouge une cuillère à soupe de moutarde une...
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Pour 4 personnes une pomme verte un demi céleri rave 2 carottes une cuillére à café de curry doux le jus d'un demi...
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Pour 4 personnes deux betteraves cuites 120g de roquefort une cuillère à soupe de moutarde aux noix une cuillère...
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Pour une grande assiette 3 poivrons une boite d'anchois à l'huile ou aux câpres Pour le pesto de coriandre un demi...
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Pour 4 personnes 2 avocats un petit oignon doux ciboulette 2 boîtes de crabe 2 cuillères de crème fraîche un citron...
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Pour 4 personnes Râpez une grosse courgette non épluchée dans un saladier. Ajoutez 4 œufs battus, une cuillère...
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Pour un bol de crème deux poivrons verts deux tomates Roma deux gousses d'ail une cuillère à soupe de mascarpone...
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Pour 4 personnes 3 aubergines une cébette un yaourt une gousse d'ail un demi bouquet de persil un demi bouquet...
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Pour une terrine de 6 parts une douzaine de noix de saint jacques 500g de filets de dorade ou de poisson blanc...
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Pour 4 personnes 2 gros avocats 200g de crevettes cuites décortiquées une cuillère à soupe de ketchup une cuillère...
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Pour 4 personnes une botte de céleri bien blanc 300g de filets d'anchois au sel, rincés 5 cuillères à soupe d'huile...
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Pour une terrine de 6 personnes 500g d'échine de porc 100g de lard gras 400g de foie de porc un oeuf 15cl de crème...
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