750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

entrees froides

Wrap de salade iceberg au saumon fumé

03/12/2013

Pour 4 rouleaux Superposez 2 feuilles de salade iceberg, tartinez les de fromage frais (type philadelphia), poivrez,...

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Tagliatelles de courgettes au citron

05/06/2013

Pour 4 personnes 4 courgettes le jus et le zeste d'un citron une gousse d' ail hachée Un petit bouquet de ciboulette...

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mini tomates à la crème de roquette

22/05/2013

Pour une douzaine de mini-tomates Mixez un yaourt au soja avec une gousse d'ail, une cuillère à soupe d'amandes...

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Saumon fumé et concombre à la ciboulette

27/04/2013

Pour 4 personnes Rapez un gros concombre dans un saladier puis pressez le entre vos mains pour éliminer le plus...

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Asperges sauce aux herbes fraîches

07/04/2013

Pour 4 personnes 800g d'asperges vertes un bouquet d'herbes mélangées ciboulette, estragon, cerfeuil une cuillère...

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Verrines de crabe et radis

06/03/2013

Pour 6 verrines Mélangez une boite de crabe égouttée avec une cuillère à dessert de raifort, un yaourt grec, le...

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Champignons farçis au crabe

06/02/2013

Pour un douzaine de champignons. Ôtez le pied d'une douzaine de champignons de Paris pas trop gros et bien blancs....

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Raïta de tomate

02/12/2012

Pour 4 personnes Mélangez deux yaourts avec deux tomates épépinées et coupées en petits dés ainsi qu'un oignon...

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salade de carottes tièdes

14/10/2012

Pour 4 personnes Épluchez 8 carottes et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 mn. Égouttez...

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Tomates cerises confites

11/09/2012

Pour 250 g de tomates cerises Coupez les tomates cerises en deux et étalez côté plat sur une plaque de cuisson....

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Le gaspacho façon Christian Etienne

04/08/2012

Pour 4 personnes Dans un blender (mixer), mettez 1 concombre coupé en gros dés, un oignon rouge émincé, et 6 tomates...

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Aubergines tièdes au pistou

10/07/2012

Pour 4 personnes Ôtez les extrémités de 4 aubergines, rincez les et coupez les en bâtonnets ou en frites. Mettez...

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Terrine de bœuf en gelée

18/06/2012

Une terrine pour 6 personnes Remplissez une marmite d'eau froide, ajoutez une poignée de gros sel, une feuille...

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Terrine de courgettes menthe-féta

18/06/2012

Pour une terrine (6 parts) Ôtez les extrémités de 3 courgettes, rincez les et râpez les dans un grand saladier....

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Canneloni au fromage de brebis

06/06/2012

Pour 4 personnes Faites cuire selon les instructions du paquet 4 feuilles de lasagnes. Egouttez les et rafraichissez...

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Maki au saumon fumé

06/06/2012

Pour une vingtaine de makis Rincez abondamment 200g de riz à sushis , mettez le dans une casserole, couvrez d'un...

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Rouleaux de printemps mozza-roquette

06/06/2012

Pour 4 rouleaux Épluchez un avocat, ôtez son noyau et coupez le en 8 lamelles . Coupez 150 g de mozzarella en 8...

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Tomate au coulis de chèvre façon Christian Étienne

21/05/2012

Pour 4 personnes Émondez (ôter leur peau) 4 tomates de taille moyenne en les plongeant 10secondes dans une casserole...

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Asperges sauce à l'oeuf

11/05/2012

Pour 4 personnes Coupez les extrémités dures de 800g d'asperges et faites les cuire dans une sauteuse à plate dans...

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Courgettes à l'talienne

11/05/2012

Pour 4 personnes Épluchez 4 courgettes et taillez les en tagliatelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline....

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