Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes une vingtaine de coquilles saint jacques 4 courgettes une gousse d'ail un demi bouquet de basilic...
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Pour 4 personnes une vingtaine de grosses crevettes crues un yaourt une cuillère à dessert d'épices tandoori le...
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Pour 4 personnes 400g de linguinis à l'encre de seiche 600g de lamelles de seiche un poivron rouge un poivron jaune...
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Pour 4 personnes 1 kilo de blancs de seiches ou de calamars 1 boite de lait de coco deux gousses d'ail hachées...
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Pour 4 personnes 600g de crevettes cuites décortiquées une gros bulbe de fenouil une grosse tomate une petit oignon...
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Pour 4 personnes 24 gambas deux échalotes finement émincées 20g de beurre 4cl de cognac 30cl de crème fluide une...
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Pour 4 personnes 2,5kg de moules nettoyées et ébarbées une tomate deux échalotes hachées un verre de vin blanc...
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Pour 4 personnes 20 grosses crevettes 2 courgettes une cuillère à dessert de pâte de curry vert le jus d'un citron...
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Pour 4 personnes 3 kilos de moules 200g de chorizo deux échalotes deux gousses d'ail 15cl de vin blanc une cuillère...
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Pour 4 personnes 20 à 24 noix de saint jacques fraîches ou surgelées une botte d'oseille 20 cl de vin blanc 4 échalotes...
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Pour 4 personnes 4 encornets nettoyés 250g de chair à saucisse Deux gousses d'ail hachées un demi bouquet de persil...
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Pour 4 personnes Préparez la crème d'ail : dans une casserole faites chauffer une cuillère à soupe de graisse de...
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Pour 4 personnes 16 à 20noix de saint Jacques fraiches ou decongelées 6 blancs poireaux 2 échalotes un verre de...
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Pour 4 personnes Faites décongeler 600g de pétoncles ou de coquilles Saint Jacques sans corail, puis épongez les....
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Pour 4 personnes Coupez 100g de chorizo (débarassé de sa peau)en fines tranches. Faites chauffer deux cuillères...
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Pour 4 personnes Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle,ajoutez 800g de crevettes...
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Pour 4 personnes Préparez la marinade en mélangeant le jus d'un citron vert, une cuillère à café de citronelle...
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Pour 4 personnes Faites ouvrir sur feu vif 3 kg de moules nettoyées,(ou 1kg de moules surgelées) avec une échalote...
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Pour 4 personnes Faites décongeler dans du lait 800g de cuisses de grenouilles. Préparez la sauce : faites une...
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Pour 4 personnes Triez et lavez 6 beaux poireaux, puis coupez les en très fins bâtonnets. Faites fondre 30g de...
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