750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

riz - feculents

Saumon et riz de Camargue au fenouil

27/07/2021

Pour 4 personnes un filet de saumon de 500 - 600 g 250g de 3 riz de Camargue deux bulbes de fenouil un oignon deux...

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Riz aux seiches et bouillon de crevettes

26/04/2021

Pour 4 personnes 600g de blanc de seiches 600g de grosses crevettes 2 poivrons un oignon deux gousses d'ail une...

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Poisson rôti aux épices, riz à l'indienne et raïta de radis

24/03/2021

Pour 4 personnes 600g de filets de lieu noir un citron pour servir Pour la marinade une cuillère à café de curcuma...

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Poulet en sauce d'huîtres et nouilles de riz carrées au sésame

05/02/2021

Pour 4 personnes 2 grosses cuisses de poulet fermier deux oignons deux gousses d'ail 250g de champignons de Paris...

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Nigiri sushi à la truite

31/12/2020

Pour 4 personnes 200g de riz à sushi 250g de filet de truite bio sans arrêtes une cuillère à café de sel une cuillère...

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Galettes de céréales au fromage

17/11/2020

Pour 4 personnes 400g de céréales mélangées déjà cuites (quinoa,soja, blé, millet, sarrasin etc...) 3 œufs 100g...

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Rice bowl au saumon

27/04/2020

Pour 4 personnes 400g de saumon cuit 500g de riz basmati cuit un concombre une poignée de jeunes pousses d'épinards...

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Poulet au riz épicé

22/03/2020

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux 250g de riz basmati deux oignons deux cuillères à soupe d'huile...

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Risotto de gambas et fumet à la badiane

19/05/2019

Pour 4 personnes 350g de riz carnaroli 2 échalotes une vingtaine de gambas 3 cuillères à soupe de mascarpone 2...

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Curry d'aubergines, pois chiches et patates douces

06/05/2019

Pour 4 personnes deux patates douces 2 aubergines 2 oignons une petite boite de pois chiches une boite de lait...

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Risotto aux asperges, parmesan et prosecco

05/05/2019

Pour 4 personnes 350g de riz carnaroli une botte d'asperges vertes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive deux échalotes...

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Poulet épicé au riz façon byriani

20/01/2019

Pour 4 personnes 3 blancs de poulet 300g de riz 2 oignons 2 gousses d'ail 6 graines de cardamome une cuillère à...

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Curry de tofu aux légumes d'hiver

16/01/2019

Pour 4 personnes 300g de tofu ferme 300g de courge butternut 300g de patates douces 300g de navets 2 branches de...

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Coquettes de boulghour aux olives et fromages

21/11/2018

Pour 4 personnes un petit saladier de boulghour cuit un œuf entier 2 blancs d’œufs 100g de fromage râpé (emmental...

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Salade tiède de boulghour à la courge butternut

12/11/2018

Pour 4 personnes une courge butternut 300g de boulghour une tête d'ail une poignée de roquette ou de jeunes pousses...

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Riz safrané au poulet et poivrons

11/08/2018

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en 2 (ou un poulet coupé en 8 morceaux) 300g de riz de camargue un...

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Risotto à la tomate

24/05/2018

Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli 50cl de coulis de tomates ou de passatta de bonne qualité un gros oignon...

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Comme un dauphinois de pommes de terre et champignons

29/04/2018

Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 500g de champignons de Paris deux gousses d'ail 3 échalotes 300g de...

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Risotto aux champignons

08/04/2018

Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli ou arborio deux oignons 40g de champignons séchés (cèpes, pleurotes, girolles...

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Croquettes de céréales à la courge

03/12/2017

Pour 4 personnes 1/2 courge butternut deux oignons deux gousses d'ail 250g de mélange de céréales et graines (lentilles...

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