Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes Un gros panais 2 pommes de terre 2 topinambours Un demi chou fleur Un gros oignon 50g de crème...
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Pour 4 personnes 8 à 12 joues de porc selon la taille 250g de champignons un oignon une cuillère à soupe de fond...
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Pour 4 personnes une courge butternut 200g de roquette un fromage de chèvre de frais (type petit Billy) deux cébettes...
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Pour 4 personnes 2 panais un navet boule d'or 2 carottes blanches un rutabaga deux cuillères à soupe de graisse...
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Pour 4 personnes 2 petites endives 2 tranches de truite fumée Un gros avocat 100g de Saint Moret Quelques brins...
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Pour 4 personnes 2 petites endives 100g de roquefort 100g de Saint Moret Quelques brins de ciboulette Une grosse...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en deux (demandez à votre boucher ou votre volailler) 250g de champignons...
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Pour 4 personnes 2 kilos de moules deux échalotes deux gousses d'ail 25cl de vin blanc un bouquet de persil poivre...
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Pour 4 personnes une salade romaine ou craquante 150g de lardons 150g de roquefort une petite grappe de raisins...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de canard gras 4 baies de genièvre un peu de thym deux feuilles de laurier 6 grains...
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Pour 4 personnes un filet de saumon de 600g 20cl de crème fluide 10cl de vin blanc une cuillère à dessert de curry...
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Pour 4 personnes 120g de roquette deux poivrons rouges ou jaunes 150g de mozzarella Pour la vinaigrette une demi...
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Pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 courgettes une boite de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry...
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Pour 4 personnes un kilo de collier d'agneau ou de mouton 4 fonds d'artichauts frais ou surgelés 400g de petits...
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Pour 4 personnes 8 œufs 8 tomates mûres 4 gousses d'ail 125 g de féta un peu de thym sel, piment d'Espelette une...
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Pour 4 personnes Pour le riz 250g de riz à sushi une cuillère à dessert de sucre une cuillère à café de sel trois...
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Pour 4 personnes 3 courgettes un filet d'huile d'olive sel Pour la crème de chèvre un fromage de chèvre frais type...
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Pour 4 personnes 400g de maïs cuit 400g de haricots rouges cuits deux tomates un poivron quelques brins de coriandre...
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Pour 4 personnes 500g de tranches de thon albacore ou rouge de pêche durable Quelques pluches de fenouil (facultatif)...
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Un lapin fermier un petit bouquet de persil un petit bouquet de basilic un citron bio deux feuilles de gélatine...
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