750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

sans gluten

Salade de lentilles au chou rouge et cranberries

05/01/2020

Pour 4 personnes 400g de lentilles déjà cuites maison ou en bocal le quart d'un chou rouge deux cébettes 50g de...

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Saumon au garam massala

31/12/2019

Pour 4 personnes 4 morceaux de saumon 30cl de crème ou de lait de coco une cuillère à soupe d'huile de coco Pour...

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Salade de betteraves et artichauts au foie gras

14/12/2019

Pour 4 personnes 2 betteraves cuites 4 fonds d'artichauts (frais ou surgelés surtout pas en conserve) 150 à 200g...

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Dip de thon au fromage frais

10/11/2019

Pour un bol de sauce au thon une boite de thon à l'huile d'olive 100g de fromage frais (Type carré frais ou saint...

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Salade rouge au bleu et aux noix

10/11/2019

Pour 4 personnes un demi chou rouge une betterave crue deux cébettes 150g de fromage bleu une poignée de cerneaux...

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Tofu et pack choy sautés au curry jaune

05/11/2019

Pour 4 personnes 4 pack choy 2 oignons une botte de champignons enoki 300g de tofu 250g de shitakés ou de champignons...

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Sauce aux câpres et l'anchois

03/11/2019

Pour 4 personnes un jaune d'œuf une cuillère à soupe de moutarde 15cl d"huile de colza le quart d'un citron 6 filets...

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Banana bread aux pépites de chocolat

29/10/2019

Pour un cake 6-8 parts 3 bananes mures 3 oeufs 4 cuillères à soupe d'huile de coco 6 cuillères à soupe de sucre...

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Carpaccio de betteraves au noix et roquefort

20/10/2019

Pour 4 personnes 500g debetteraves cuites 80G de roquefort 2 branches de céleri bien tendre 10 brins de persil...

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Gratin de chou fleur au jambon et emmental

12/10/2019

Pour 4 personnes un beau chou fleur 200g de crème épaisse 150g de jambon coupé en cubes 150g d'emmental râpé 3...

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Salade de mâche aux champignons

06/10/2019

Pour 4 personnes une barquette de mâche 6 champignons une demi betterave une poignée de noix Pour la vinaigrette...

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Salade complète d'automne

06/10/2019

Pour 4 personnes 3 endives 2 pommes de terre 4 œufs une dizaine de feuilles de laitue une demi betterave crue 100...

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Paleron de boeuf basse température aux trompettes de la mort

15/09/2019

Pour 4 personnes un morceau de paleron de boeuf d'environ un kilo deux oignons 30 g de trompettes de la mort séchées...

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Crème de poivrons aux amandes

21/08/2019

Pour 4 personnes 2 poivrons rouges un oignon rouge une poignée d'amandes une gousse d'ail sel, poivre une cuillère...

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Salade de pois chiches aux herbes fraîches

20/08/2019

Pour 4 personnes 500g de pois chiches cuits (un grand bocal) une cébette ou un petit oignon doux une poignée de...

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Abricots rôtis à lavande

20/08/2019

Pour 4 personnes une vingtaine d'abricots pas trop mûrs 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre roux un sachet de sucre...

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Crème d'aubergine au tahini

15/08/2019

Pour 4 personnes 3 aubergines 2 cuillères à soupe de tahini un petit citron une gousse d'ail une cuillère à café...

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Double côte de veau jus beurré au romarin

11/08/2019

Pour 4 personnes une double côte de veau première d'au moins un kilo 2 branches de romarin 10 cl de vin blanc une...

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Fricassée de légumes d'été aux olives noires

11/08/2019

Pour 4 personnes une aubergine une courgette 2 oignons 150G de lard fumé ou salé coupé en gros lardons un poivron...

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Tomates farcies au thon

31/07/2019

Pour 4 personnes 4 grosses tomates Une grosse boîte de thon 3 œufs Une cuillère à soupe de câpres + 4 pour la décoration...

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