750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

sans lactose

Tataki de boeuf

15/03/2019

Pour 4 personnes 500g de rond de gite de bœuf Pour la marinade une cuillère à soupe de sauce ponzu une cuillère...

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Poulet rôti au citron et aux épices

15/03/2019

Pour 4 personnes un beau poulet élevé en plein air un citron une cuillère à café de cumin une cuillère à café de...

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Pâte à tartiner de pruneaux aux amandes

14/03/2019

Pour un pot de crème 150g de pruneaux dénoyautés 100g d'amandes décortiquées un sachet de thé orange cannelle,...

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Salade de lentilles, poireaux et œuf

06/03/2019

Pour 4 personnes 300g de lentilles crues 4 gros œufs bio 4 poireaux pas trop gros un petit bouquet de persil Pour...

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Daube de paleron et de queue de boeuf aux artichauts et olives noires

03/03/2019

Pour 4 à 6 personnes 600g de paleron de bœuf coupé en gros cubes 600g de queue de bœuf coupée en tronçons 150g...

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Morue aux poivrons

19/02/2019

Pour 4 personnes 600g de morue dessalée 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 4 oignons 100g de chorizo 15cl de vin...

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Filet mignon séché au poivre et piment d'Espelette

18/02/2019

un petit filet mignon bien paré par votre boucher un kilo de gros sel de Guérande une cuillère à soupe de piment...

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Osso bucco de veau

03/02/2019

Pour 4 personnes 1.2 kg de jarret e veau coupé en tranches épaisses 3 oignons 25cl de vin blanc une carotte une...

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Langue de bœuf sauce piquante

03/02/2019

Pour 6 à 8 personnes une langue de boeuf une carotte un oignon 2 clous de girofle une gousse d'ail une branche...

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Poulet épicé au riz façon byriani

20/01/2019

Pour 4 personnes 3 blancs de poulet 300g de riz 2 oignons 2 gousses d'ail 6 graines de cardamome une cuillère à...

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Curry de tofu aux légumes d'hiver

16/01/2019

Pour 4 personnes 300g de tofu ferme 300g de courge butternut 300g de patates douces 300g de navets 2 branches de...

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Nouilles soba à l'avocat et œuf poché

11/12/2018

Pour 4 personnes un paquet de nouilles soba 4 avocats 4 œufs frais bio graines de sésame noir et dorés un petit...

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Velouté de patates douces et potiron

28/11/2018

Pour 4 personnes une grosse patate douce un potiron un oignon une cuillère à café de coriandre moulue une cuillère...

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Gâteau aux agrumes cuits sans gras ni gluten

25/11/2018

Pour 6 personnes 2 oranges 2 citrons ou un pamplemousse 250g de poudre d'amandes 5 œufs 4 cuillères à soupe de...

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Salade de chou blanc, noix et pomme verte

17/11/2018

Pour 4 personnes un demi chou blanc une grosse pomme granny smith deux poignées de cerneaux de noix Pour la vinaigrette...

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Bœuf sauté aux poivrons et aux oignons

01/11/2018

Pour 4 personnes 500g d'onglet ou de faux flet de bœuf 2 poivrons 2 oignons 2 gousses d'ail 5cm de gingembre frais...

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Soupe de poulet, miso et vermicelles de riz

28/10/2018

Pour 4 personnes 500g de blancs de poulet 2 soupe de pâte de miso un paquet de vermicelles de riz 4 champignons...

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Poulet laqué et semoule de chou fleur

19/10/2018

Pour 4 personnes Pour le poulet et sa marinade 4 cuisses de poulet deux cuillères à soupe de ketchup une cuillère...

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Courge spaghetti un peu carbonara

17/10/2018

Pour 4 personnes 2 petites courges spaghettis 200g de lardons fumés 2 échalotes 20cl de crème 4 jaunes d’œufs 100g...

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Daube de joues de boeuf aux aubergines

30/09/2018

Pour 4 personnes un kilo de joues de bœuf deux oignons deux gousses d'ail une carotte 3 ou 4 aubergines une vingtaine...

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