Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 6 joues de porc 2 oignons 2 carottes deux gousses d'ail une cuillère à soupe de concentré de tomate...
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Pour 4 personnes 6 carottes une cuillère à dessert de gingembre râpé 2 citrons verts une poignée de feuilles de...
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Pour 4 personnes 600g de filets de merlu 150g de chorizo 6 pommes de terre moyennes 2 oignons 3 gousses d'ail paprika...
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200g de flocons d'avoine 3 blancs d’œufs une poignée d'amandes une poignée de noix ou de noisettes deux cuillères...
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Pour 12 nems 150g d'échine de porc hachée par votre boucher 12 galettes de riz 2 échalotes une gousse d'ail 20g...
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Pour 4 personnes Pour la pâte 200g de farine 10cl d'eau une bonne pincée de sel Pour la farce 250 g de poulet haché...
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Pour 4 personnes 600g de blancs de poulet une cuillère à soupe pâte de curry vert une boite de lait de coco une...
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Pour 6 cannelés 2 pommes de terre ou un reste de purée 300g d'épinards surgelés ou un reste de gratin ou d'épinards...
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Pour 4 personnes 4 portions de filets de merlu 4 cuillères à soupe de gros sel Pour la croute de moutarde deux...
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Pour 4 personnes 600g de crevettes cuites décortiquées 2 pamplemousses 2 avocats 2 bulbes de fenouil Pour la vinaigrette...
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Pour 6 personnes 2 poivrons deux grosses tomates un oignon rouge 4 gousses d'ail 200g de pois chiches cuits sel,...
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Pour 4 personnes 4 petites aubergines blanches ou violettes une douzaine de tomates cœurs de pigeons un peu de...
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Pour 4 personnes 3 aubergines une gousse d'ail quelques pluches de persil ou de cerfeuil une cuillère à dessert...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en 2 (ou un poulet coupé en 8 morceaux) 300g de riz de camargue un...
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Pour 4 personnes 800g de jarret de bœuf une cébette ou oignon vert un cœur de batavia 2 carottes 2 échalotes un...
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Pour 4 personnes une queue de lotte d'environ un kilo 1 kilo de poissons de roche ou de poissons pour soupe vidés...
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Pour 4 personnes 4 cotes de porc dans le filet ou l'échine un verre de vin blanc une cuillère à dessert de paprika...
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Pour 4 personnes 2, 5 kg de coques désablées 300g de tomates cerises 2 gousses d'ail deux échalotes 20cl de vin...
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Pour un grand bol de houmous 250g de petits pois (frais ou surgelés) cuits 150g de pois chiches cuits une cuillère...
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Pour 4 personnes 800g de carottes un citron une belle cuillère à soupe de tahini (crème de sésame) une gousse d'ail...
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