Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 8 tranches de pain de campagne 4 belles tranches de jambon cru serrano une gousse d'ail nouveau...
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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet coupées en 2 3 courgettes 3 belles pommes de terre deux oignons 2 gousses...
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Pour 4 personnes 3 aubergines 40cl de passata de tomates un oignon deux gousses d'ail thym, laurier huile d'olive...
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Pour 4 personnes 250g de riz carnaroli 50cl de coulis de tomates ou de passatta de bonne qualité un gros oignon...
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Pour 4 personnes 600g de lentilles cuites une petite échalote une petite botte de radis quelques brins de persil...
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Pour 4 personnes 400g de pois chiches déjà cuits une demi gousse d'ail une poignée de persil une cuillère à café...
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Pour 4 personnes 4 grandes tranches épaisses de pain de campagne 3 avocats murs un demi citron le quart d'une grenade...
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Pour 4 personnes 4 blancs d’œufs 180g de noix de coco râpée une pincée de sel 4 cuillères à soupe de sucre de coco...
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Pour 4 personnes 500g de gnochetti sardi 2 avocats 200g de roquette un citron 15cl de crème de soja 4 cuillères...
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Pour 4 personnes 500g de filet de bœuf en un seul morceau 500g de champignons 2 cuillères à soupe de graines de...
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Pour 4 personnes un petit concombre 2 ou 3 tranches de truites fumées un demi citron quelques brins d'aneth et...
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Pour 4 personnes 100g de filets d'anchois à l'huile deux cuillères à soupe de câpres une douzaine de brins de persil...
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Pour 4 personnes 200g de pousses d'épinards 100g de roquette 200g de pois chiches cuits une demi betterave crue...
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Pour 4 personnes 250g de mélange de céréales( riz, orge, lentilles, graines de lin, riz rouge) 2 carottes 2 champignons...
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Pour 4 personnes 3 aubergines deux oignons une grosse tomate ou une petite boite de concassée de tomates une cuillère...
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Pour 4 personnes 3kg à 4kg de moules fraîches 4 gousses d'ail un morceau épais de 250g de jambon cru un bouquet...
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Pour 4 personnes 600g de grosses crevettes deux gousses d'ail une cuillère à café de piment d'Espelette 4 cuillère...
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Pour 4 personnes deux cœurs de sucrine un bouquet d'herbes mélangées (persil, coriandre, ciboulette) un oignon...
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Pour 4 personnes un filet mignon de 600g environ 4 fines tranches de speck 50g de beurre très froid 3 échalotes...
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Pour 4 personnes 5 ou 6 œufs un petit assortiment d'herbes fraiches (persil, ciboulette, oseille, estragon, persil)...
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