Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
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Pour 4 personnes 400g de morue dessalée ou de merlu un kilo de moules un kilo de palourdes un kilo de pommes de...
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Pour 4 personnes 500g de rond de gite de bœuf Pour la marinade une cuillère à soupe de sauce ponzu une cuillère...
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Pour 4 à 6 personnes 600g de paleron de bœuf coupé en gros cubes 600g de queue de bœuf coupée en tronçons 150g...
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Pour 4 personnes 2 gros avocats un cœur de céleri branche une petite salade craquante (romaine, scarole ou sucrine)...
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Pour 4 personnes 300g de tofu ferme 300g de courge butternut 300g de patates douces 300g de navets 2 branches de...
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Pour 4 personnes 4 morceaux de filet de merlu de 150g 250g de pousses d'épinards 250g de champignons 200g de lardons...
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Pour 4 personnes un paquet de nouilles soba 4 avocats 4 œufs frais bio graines de sésame noir et dorés un petit...
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Pour 4 personnes 800g à un kilo de poitrine de veau avec os (ou à défaut de tendrons) 2 oignons 12 gousses d'ail...
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Pour 4 personnes 800 g de veau pour blanquette deux poireaux deux carottes 500 g de champignons de Paris déjà poêlés...
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Pour 4 personnes 6 joues de porc 2 oignons 2 carottes deux gousses d'ail une cuillère à soupe de concentré de tomate...
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Pour 4 personnes 600g de blancs de poulet une cuillère à soupe pâte de curry vert une boite de lait de coco une...
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Pour 4 personnes 600g à 800g d'échine ou de carbonade de porc 20g de trompettes de la mort séchées 20g de pleurotes...
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Pour 4 personnes 800g de jarret de bœuf une cébette ou oignon vert un cœur de batavia 2 carottes 2 échalotes un...
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Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 200g de mesclun 3-4 blancs de poulet 3 tomates un bol de chapelure un belle...
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Pour 4 personnes une queue de lotte d'environ un kilo 1 kilo de poissons de roche ou de poissons pour soupe vidés...
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Pour 4 personnes 4 côtes de porc 250g de champignons bruns ou de Paris deux échalotes 20cl de crème fluide 10cl...
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Pour 4 personnes 100g de filets d'anchois à l'huile deux cuillères à soupe de câpres une douzaine de brins de persil...
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Pour 4 personnes 4 gros vols aux vents feuilletés commandés chez votre boulanger 400g de blanquette de veau dans...
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Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 3 poireaux 3 carottes 3 pommes de terre 2 gousses d'ail une dosette de safran...
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Pour 4 personnes Pour faire les beignets 500g de cœur de filet de merlu ou de lieu un œuf 6 cuillères à soupe de...
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