Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
la cuisine de Gail Pour 4 personnes 400g de nouilles udon une trentaine de crevettes cuites décortiquées deux avocats un concombre deux carottes un oignon doux Pour la sauce deux cuillères à soupe de beurre de cacahuètes croquant nature une cuillère à...
lacuisinedegail.com Pour 4 personnes 12 à 16 petites carottes une cuillère à soupe de miso deux cuillères à soupe de sauce soja deux cuillères à soupe de jus d'orange une cuillère à dessert de miel une cuillère à soupe d'ail semoule une cuillère à dessert...
la cuisine de Gail Pour 4 personnes un demi chou rouge deux cuillères à soupe de cranberries séchées trois cuillères à soupe de pignons de pin quelques brins d'aneth Pour la vinaigrette une cuillère à soupe de tahini deux cuillères à soupe de vinaigre...
Pour un gâteau de 6 parts 300g de fromage frais type Philadelphia 6 œufs 120g de sucre 80g de farine une cuillère à soupe d'extrait de vanille une cuillère à dessert d'huile de coco pour le moule Le matériel un robot pâtissier ou un fouet et un saladier...
la cuisine de Gail Pour 4 personnes une douzaine de ribs de porc une cuillère à dessert de mélange italien maison (thym, romarin, sel, piment d'Espelette ou paprika, graines de fenouil, ail et oignon en poudre) Un peu de sel pimenté si vous en avez une...
Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet un yaourt 20cl de lait de coco deux oignons deux gousses d'ail deux cuillères d'huile de coco une cuillère à café de curcuma une cuillère à café de gingembre une cuillère à café de graines de moutarde une cuillère...
la cuisine de Gail musique Adamtrio Edité par VideoGuru:https://videoguru.page.link/Best Pour 4 personnes une pintade 800g de pommes de terre 200g de champignons 6 échalotes 12 gousses d'ail thym sel, poivre deux cuillères à soupe d'huile d'olive 30g...
Edité par VideoGuru:https://videoguru.page.link/Best Pour 4 personnes Deux grosses pommes de terre 100g de comté râpé deux œufs 100g de farine 12cl de lait un sachet de levure chimique muscade un peu de thym une cuillère à café d'ail semoule sel, poivre...
Pour 4 personnes 600g d'onglet de veau sel au piment un filet d'huile d'olive Pour la sauce un petit bouquet de persil deux ciboules un peu de piment une cuillère à café d'origan le jus d'un citron vert sel 10cl d'huile d'olive Séchez la viande avec du...
http://la-cuisine-de-gail.over-blog.com/2022/03/crumble-pommes-poires.html Pour 4 personnes 3 pommes 3 poires un sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de cassonnade Pour le crumble 50g de beurre 100g de sucre 120g de farine un sachet de sucre vanillé...
Pour 4-6 personnes 12 à 16 plaques de lasagnes un kilo d'épinards en branches surgelés deux oignons une cuillère à dessert d'ail semoule 20cl de crème deux cuillères à soupe d'huile d'olive 250g de gruyère râpé 50g de beurre 40g de faine 50cl de lait...
musique AdamtrioEdité par VideoGuru:https://videoguru.page.link/Best Pour 4 personnes une petite betterave crue un petit navet redmeat une sucrine deux oignons verts Pour la vinaigrette le jus d'une demi orange une cuillère à café d'ail semoule une cuillère...
la cuisine de Gail Pour 4 personnes Un panais 2 carottes 2 pommes de terre 2 oignons 100g de lardons Une cuillère à soupe de concentré de tomate Une cuillère à soupe d'huile d'olive Thym Une cuillère à dessert d'ail semoule Sel et poivre Epluchez et coupez...
Pour 4 personnes 2 burratas à la truffe un petit pot de condiment aux truffes d'été (épiceries italiennes) 100g de roquette 100g de jeunes pousses d'épinards une cuillère à soupe d'huile de truffe deux cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à...
http://la-cuisine-de-gail.over-blog.com/2017/11/paupiettes-de-veau-sauce-tomates-olives-et-cepes.html Pour 4 personnes 4 paupiettes de veau 30g de cèpes secs deux oignon 50cl de coulis de tomates thym une feuille de laurier sel, poivre piment d'Espelette...
Pour 4 personnes un paquet de nouilles soba 4 avocats 4 œufs frais bio graines de sésame noir et dorés un petit bouquet de ciboulette Pour la sauce une cuillère à soupe de pâte d'arachides une cuillère à soupe d'huile de sésame une cuillère à café d'ail...
Pour un pot de crème 150g de pruneaux dénoyautés 100g d'amandes décortiquées un sachet de thé orange cannelle, vanille ou earl grey une 1/2 cuillère à café de gingembre moulu une 1/2 cuillère à café de cannelle moulue une 1/2 cuillère à café de curcuma...
Pour 4 personnes 400g de pois chiches cuits quelques feuilles de mâche ou de jeunes pousses un petit concombre 150g de féta un mélange d'herbes fraiches (persil, ciboulette, menthe ou coriandre) une cébette Pour la vinaigrette le jus et le zeste d'un...
Pour 4 personnes 3 endives 2 pommes de terre 4 œufs une dizaine de feuilles de laitue une demi betterave crue 100 g de comté une douzaine de grains de raisins une poignée de graines de courge Pour la vinaigrette une cuillère à soupe de moutarde aux noix...
Pour 4 personnes un petit saladier de boulghour cuit un œuf entier 2 blancs d’œufs 100g de fromage râpé (emmental ou brebis) une vingtaine d'olives noires dénoyautées une cuillère à café d'ail semoule sel, poivre thym 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Pour 4 personnes 4 grandes tranches épaisses de pain de campagne 3 avocats murs un demi citron le quart d'une grenade 8 radis un demi oignon rouge quelques pousses de roquette une cuillère à soupe de graines de courge huile d'olive sel, poivre Faites...
Pour 4 personnes 200g de féta de brebis deux cuillères à soupe de graines de grenade une cuillère à soupe de sumac une cuillère à dessert d'origan quelques feuilles de menthe une cuillère à café de piment d'Espelette deux cuillères à soupe d'huile d'olive...
Pour 4 personnes 400g de pois chiches déjà cuits une demi gousse d'ail une poignée de persil une cuillère à café de coriandre moulue une cuillère à café de sumac le jus et le zeste d'un demi citron 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame) sel,...
Pour une quinzaine de boulettes un chèvre frais type petit Billy un quart de chèvre cendré un bouquet de ciboulette sel, poivre mignonette Ciselez toute la ciboulette. Ecrasez le chèvre frais avec le chèvre cendré, un quart de la ciboulette, une pincée...
Pour 4 personnes 4 yaourts au lait entier de vache, chèvre ou brebis Pour servir Huile d'olive, herbes fraiches (menthe, coriandre ou persil, basilic ou ciboulette) et zaatar Égouttez les yaourts 12 à 24 heures dans une passoire très fine. Servez avec...