Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
22 Octobre 2013
Pour 4 personnes
un kilo de boeuf bourguignon
4 oignons émincés
6 baies de genièvre
5cl de whisky
50cl de bière brune
une cuillère à soupe de farine
une cuillère à soupe de fond de veau
une cuillère à soupe d'huile
Sel,poivre
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, faites dorer la viande, ajoutez les oignons, salez, poivrez.
Ajoutez les baies de genièvre, le whisky et laissez évaporer 2mn.
Poudrez de farine et de fond veau, puis mouillez avec la bière, ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter 3 heures à feu doux.
Servez bien chaud avec une purée de pommes de terre ou de légumes.
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