750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

sauces

Nouilles udon en salade aux crevettes sauce cacahuètes

22/06/2022

la cuisine de Gail Pour 4 personnes 400g de nouilles udon une trentaine de crevettes cuites décortiquées deux avocats...

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Onglet de veau sauce chimichurri

20/03/2022

Pour 4 personnes 600g d'onglet de veau sel au piment un filet d'huile d'olive Pour la sauce un petit bouquet de...

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Lasagnes aux épinards

02/02/2022

Pour 4-6 personnes 12 à 16 plaques de lasagnes un kilo d'épinards en branches surgelés deux oignons une cuillère...

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Poulet au curry rouge et lait de coco

28/10/2021

lacuisinedegail Pour 4 personnes 4 hauts de cuisses de poulet deux gros oignons deux gousses d'ail 40cl de lait...

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Spaghettis aux seiches et sauce tomate épicée

06/07/2021

Pour 4 personnes 500g de spaghettis à l'encre de seiche 600g de seiches 50cl de coulis de tomate 4 gousses d'ail...

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Tagliatelles de carottes et de courgettes au curry

30/06/2021

Pour 4 personnes 2 grosses courgettes 2 grosses carottes deux oignons verts 20cl de crème végétale une cuillère...

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Curry vert de saumon aux courgettes

08/04/2021

Pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 courgettes Un oignon une cuillère à soupe de curry vert une boite de lait...

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Salade féta et olives vertes vinaigrette à l'orange

21/03/2021

Pour 4 personnes deux cœurs de sucrine une demi betterave crue 50g d'olives vertes 100g de féta Pour la vinaigrette...

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Gnocchi de butternut sauce roquefort et salade d'herbes à l'huile de noix

08/02/2021

Pour 4 personnes une courge butternut 250g de farine type 00 de préférence sel, poivre, muscade un œuf deux cuillères...

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Poulet gratiné pesto mozzarella

19/01/2021

Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 200g de mozzarella un pot de pesto 20cl de crème fraiche 200g d'épinards frais...

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Fish and chips, mushy peas et sauce à l'aneth

06/01/2021

Pour 4 personnes 4 morceaux de filets de lieu noir un kilo de pommes de terre un litre d'huile d'arachide sel Pour...

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Spaghettis sauce tomates, anchois, câpres et olives

01/05/2020

Pour 4 personnes 500g de spaghettis 50cl de passata ou coulis de tomates 200g de mozzarella 6 gousses d'ail 24...

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Nouilles sautées au porc et aux légumes sauce cacahuètes

26/03/2020

Pour 4 personnes 250 g de filet ou d'échine de porc un bol de farine 200g de nouilles de blé deux oignons deux...

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Dip de thon au fromage frais

10/11/2019

Pour un bol de sauce au thon une boite de thon à l'huile d'olive 100g de fromage frais (Type carré frais ou saint...

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Sauce aux câpres et l'anchois

03/11/2019

Pour 4 personnes un jaune d'œuf une cuillère à soupe de moutarde 15cl d"huile de colza le quart d'un citron 6 filets...

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Paleron de boeuf basse température aux trompettes de la mort

15/09/2019

Pour 4 personnes un morceau de paleron de boeuf d'environ un kilo deux oignons 30 g de trompettes de la mort séchées...

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Beignets de poissons, sauce à l'aneth

31/08/2019

Pour 4 personnes 4 beaux filet de colin, de merlan, de lieu ou de limande un citron Pour la pâte 2 cuillères à...

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Crème de poivrons aux amandes

21/08/2019

Pour 4 personnes 2 poivrons rouges un oignon rouge une poignée d'amandes une gousse d'ail sel, poivre une cuillère...

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Spaghettis de courgettes, sauce aux amandes et dés de tomates

05/06/2019

Pour 4 personnes 6 courgettes 2 tomates une poignée d'herbes mélangées ( basilic, coriandre, ciboulette) Pour la...

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Cocotte de la mer à la morue, aux moules et palourdes

02/05/2019

Pour 4 personnes 400g de morue dessalée ou de merlu un kilo de moules un kilo de palourdes un kilo de pommes de...

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