750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

sans gluten

Tajine d'agneau aux courgettes

11/05/2022

Pour 4 personnes 800g d'agneau (poitrine ou épaule) deux oignons deux courgettes 4 pommes de terre une cuillère...

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Jarret de veau aux fenouils et olives vertes

03/04/2022

Pour 4 personnes 2 tranches épaisses de jarret de veau 3 fenouils une vingtaine d'olives vertes une boite de concassé...

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Croustillous ou Ribs de porc rotis

02/04/2022

la cuisine de Gail Pour 4 personnes une douzaine de ribs de porc une cuillère à dessert de mélange italien maison...

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Onglet de veau sauce chimichurri

20/03/2022

Pour 4 personnes 600g d'onglet de veau sel au piment un filet d'huile d'olive Pour la sauce un petit bouquet de...

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Compotée d'agneau aux abricots secs et aux oignons

23/02/2022

Pour 4 personnes 4 à 6 tranches de collier d'agneau 3 oignons une douzaine d'abricots secs une cuillère à dessert...

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Curry de poisson façon Ottolenghi

09/02/2022

Pour 4 personnes 500 à 600g de lieu noir 4 belles pommes de terre 2 cuillères à dessert de garam massala une cuillère...

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Salade de chou rouge, cranberries, pignons et vinaigrette au tahini

09/12/2021

la cuisine de Gail Pour 4 personnes un demi chou rouge deux cuillères à soupe de cranberries séchées trois cuillères...

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Poisson vapeur et huile au gingembre, sésame et ail

21/11/2021

la cuisine de Gail Pour 4 personnes 600g de dos de lieu noir 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe...

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Carottes rôties au miso

01/11/2021

lacuisinedegail.com Pour 4 personnes 12 à 16 petites carottes une cuillère à soupe de miso deux cuillères à soupe...

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Poulet au curry rouge et lait de coco

28/10/2021

lacuisinedegail Pour 4 personnes 4 hauts de cuisses de poulet deux gros oignons deux gousses d'ail 40cl de lait...

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Fritatta aux blettes

28/10/2021

Pour 4 personnes une botte de blettes deux oignons deux gousses d'ail 10 œufs 100g de parmesan râpé deux cuillères...

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Salade automnale aux patates douces, bleu et raisins

13/10/2021

Pour 4 personnes 150g de mesclun ou de mâche deux petites patates douces une grappe de raisins 150g de fromage...

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Poêlée de chou et saucisses

29/09/2021

Pour 4 personnes 500g de saucisse de Toulouse un demi chou blanc 8 petites pommes de terre deux oignons deux gousses...

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Fricassée de poulet en sauce crémeuse, tomates et épinards

22/09/2021

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet ou un petit poulet coupé en 8 morceaux 200g d'épinards frais ou surgelés (feuilles...

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Curry d'aubergines aux pois chiches et lait de coco

26/08/2021

Pour 4 personnes 2 aubergines deux oignons une boite de pois chiches un boite de concassé de tomates une gousse...

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Houmous de carottes au cumin

26/08/2021

Pour un bol de houmous 4 carottes (ou un reste de carottes vapeur ou déjà cuites non cuisinées) une petite gousse...

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Nage de nectarines à la verveine

17/08/2021

Pour 4 personnes 4 à 6 nectarines selon leurs tailles une poignée de verveine fraiche la moitié d'un citron 100g...

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Cuisses de poulet aux gousses d'ail en chemise

15/08/2021

lacuisinedegail Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet une tête d'ail thym sel, poivre deux cuillères à soupe d'huile...

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Chackchouka aux merguez

04/08/2021

Pour 4 personnes 4 merguez 4 gros œufs un poivron rouge un poivron vert 40cl de coulis de tomates un gros oignon...

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Aubergines roulées à la saucisse

03/08/2021

Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 400g de chair à saucisse deux œufs une gousse d'ail une échalote thym sel,...

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