750 grammes
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Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!

La cuisine de Gail

soupes

Soupe paysanne au panais

13/02/2022

la cuisine de Gail Pour 4 personnes Un panais 2 carottes 2 pommes de terre 2 oignons 100g de lardons Une cuillère...

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Velouté rustique de chou fleur au jambon cru

27/11/2020

Pour 4 personnes un petit chou fleur deux pommes de terre un oignon un talon de jambon cru (environ 250g) 20cl...

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Velouté tout blanc aux éclats de roquefort

06/11/2020

Pour 4 personnes Un gros panais 2 pommes de terre 2 topinambours Un demi chou fleur Un gros oignon 50g de crème...

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Soupe de lentilles, yaourt et zaatar

25/01/2020

Pour 4 personnes 250g de lentilles vertes sèches 4 carottes 2 oignons 2 gousses d'ail une cuillère à soupe de garam...

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Velouté de brocolis et tartine roquefort et noix

04/12/2018

Pour 4 personnes Pour le velouté un brocolis un gros oignon 2 belles pommes de terre un verre de lait 15cl de crème...

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Velouté de patates douces et potiron

28/11/2018

Pour 4 personnes une grosse patate douce un potiron un oignon une cuillère à café de coriandre moulue une cuillère...

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Soupe de poulet, miso et vermicelles de riz

28/10/2018

Pour 4 personnes 500g de blancs de poulet 2 soupe de pâte de miso un paquet de vermicelles de riz 4 champignons...

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Velouté de courgettes au kiri

07/10/2018

Pour 4 personnes 4 à 6 courgettes 3 oignons deux gousses d'ail 6 kiris ou une petite barquette de fromage frais...

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Velouté de potiron

07/10/2018

Pour 4 personnes un potiron 3 oignons deux gousses d'ail 1.25 litre d'eau sel, poivre une cuillère à dessert de...

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Velouté de courgettes au saint moret

26/12/2017

Pour 4 personnes 4 courgettes 2 oignons Un litre de bouillon de légumes 200g de Saint Moret huile d'olive Sel,...

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Soupe de courge et céleri rave épicée au lait de coco

16/11/2017

Pour 4 personnes une tranche de courge un demi céleri rave un oignon 2 carottes une grosse pomme de terre une cuillère...

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Soupe de nouilles chinoises aux champignons

11/11/2017

Pour 4 personnes 300g de nouilles de blé chinoises 6 champignons 2 carottes 2 cébettes 1.5 litre de bouillon de...

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Minestrone paysan

20/10/2015

Pour 4 personnes 100g de lardons fumés Un oignon une courgette deux carottes une petite boite de purée de tomates...

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Velouté de courgettes au cumin

12/09/2015

Pour 4 personnes deux gros oignons 4 courgettes 20cl de crème fluide une cuillère à café de coriandre moulue une...

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potage de légumes et pesto

07/01/2015

Pour 4 personnes 2 poireaux 2 pommes de terre 2 panais 2 carottes 2 navets un bouquet de basilic 2 gousses d'ail...

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Soupe au konjac et chou chinois

05/01/2015

Pour 4 personnes 400g de nouilles de konjac ou de nouilles de soja un demi chou chinois finement émincé 10g de...

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Soupe au chou et haricots blancs

01/01/2015

Pour 4 personnes un demi chou vert 500g de haricots blancs cuits 200g de lardons fumés un oignon 2 carottes thym,...

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Velouté de courge tout doux

30/12/2014

Pour 4 personnes 1,2 kg de courge 4 blancs de poireaux 25g de beurre demi sel 1 litre de lait sel, poivre, muscade...

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Soupe orientale et beurre d'herbes au citron

09/12/2014

Pour 4 personnes 2 blancs de poulet ou des restes de viande rôtie une petite boite de pois chiches deux courgettes...

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Soupe paysanne et pesto persil basilic

06/12/2014

Pour 4 personnes une petite boîte de haricots blancs 2 courgettes un oignon 2 carottes 150g de lardons une petite...

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