Brochettes de porc au sésame

Pour 4 personnes

Préparez la marinade, en mélangeant une cuillère à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à soupe de vin de riz (ou de vermouth, muscat), une cuillère à café de pâtre de curry rouge, une gousse d'ail hachée, 4 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe d'huile

Coupez 600g d'échine de porc en cubes moyens et mettez à mariner 30mn.

Puis faites les brochettes et saupoudrez les avec 2 cuillères à soupe de sésame blond.

Faites cuire au grill, à la plancha ou au four T° 7-8, 15 mn en les retournant régulièrement.

Servez bien chaud, avec du riz ou un wok de légumes sautés.