Porc roti au gingembre

Pour 4 personnes

Préparez la marinade en mélangeant une cuillère à soupe de gingembre haché, deux cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d'huile, une gousse d'ail hachée, une cuillère à café de citronnelle moulue, une cuillère à café de sucre, une cuillère à dessert de viniagre de riz et un peu de sel.

 
Déposez un rôti de porc de 800g dans un plat à four, arrosez le avec la sauce et faites rôtir au four T°7 pendant 40 mn.

Arrosez le roti 2 fois pendant la cuisson.

Laissez reposer dans le four 10mn et servez bien chaud avec un wok de légumes, des crudités ou du riz.