Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
9 Mai 2015
Pour 4 personnes
4 côtes de porc
le jus et le zeste d'un citron
une cuillère à café de citronelle moulue
une cuillère à dessert de coriandre moulue
sel, piment d'Espelette
deux gousses d'ail hachées
une cuillère à dessert de chimichuri (ou quelques herbes)
deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Faites mariner les côtes de porc avec tous les ingrédients pendant au moins 30mn.
Faites griller ou poêler les cotes de porc à feu moyen une dizaine de minutes par face, en prenant soin de les badigeonner avec la marinade pendant la cuisson.
Servez bien chaud avec une salade composée ou des légumes verts.
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