Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
14 Octobre 2012
Pour 4 personnes
Épluchez 8 carottes et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 mn.
Égouttez les et coupez les encore chaudes.
Réservez dans un saladier.
Préparez la vinaigrette : mélangez une cuillère à dessert de tahina (pâte de sésame), du sel, du poivre, une cuillère à café de cumin, une gousse d'ail hachée, une échalote finement ciselée, une cuillère à dessert de vinaigre de noix et 3 cuillères à soupe d'huile de noix.
Versez la sauce sur les rondelles de carottes encore chaudes, parsemez d'un peu de coriandre hachée.
Servez tiède.
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