Bienvenue sur mon blog ! Je vous propose une cuisine de bon sens, anti-gaspi, simple et décomplexée, à base de produits frais et du quotidien. Cuisinez, amusez vous et bon appétit à tous!
18 Mars 2012
Pour 4 personnes
Déposez un kilo de travers de porc dans un plat à gratin et assaisonnez les avec une cuillère à dessert de thym,deux feuilles de laurier, 6 feuilles de sauge, une cuillère à dessert de piment d'espelette, une cuillère à dessert de vinaigre, une cuillère à soupe d'huile,un demi verre d'eau et du sel.
Mettez au four T°8 pendant 30mn, en les retournant une fois, puis baissez le T°5 pendant 1h30, en les arrosant régulièrement.
Servez bien chaud.
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